Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Zavařování & nakládání

Recepty na zákusky – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Recepty na zákusky – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Obecně si pod zákusky představujeme sladké výrobky cukrárenského typu, jejichž příprava je složitější nebo vyžaduje specifické pomůcky. Většinu typů hotových zákusků je nutné skladovat v chladu.

Mezi oblíbené zákusky patří větrníky, věnečky, špičky, kremrole, indiánci, nejrůznější typy řezů, dortíků či rolád. Mezi recepty je mnoho takových, které zaručují dokonalý zákusek přesně jako z cukrárny.

Zákusky jsou i pro větší složitost na přípravu spíše slavnostní záležitostí. Kromě cukráren se s nimi setkáte na oslavách nebo svatbách, kde jsou velmi oblíbené ve zmenšených verzích jako minizákusky.

Připravte si vodní lázeň. Do kastrolu nalijte vodu a postavte na něj větší ohnivzdornou misku tak, aby se nedotýkala hladiny. Vodu přiveďte k varu. Do... více o Medovník jako z cukrárny

Vídeňský dort upečeme dle návodu Vitany. Uvaříme pudink v půl litru mléka a přidáme cukr a vanilkový cukr. Pudink může být jakýkoliv - dle chuti.... více o Sváteční buchta

Tabulku čokolády společně s plátkem másla necháme roztavit. Přidáme trošičku cukru. Namáčíme zmrzlé jahody do čokolády a následně posypeme lentilkami.... více o Jahody v čokoládě

Mouku, sůl a vejce s vodou smísíme na tuhé těsto, jako na nudle. Rozdělíme na poloviny a každou zvlášť rozválíme 3 mm silnou, nakrájíme na čtverce asi... více o Sladké pirohy

Listové těsto rozválíme na 2 pláty, jeden potřeme povidly a posypeme mákem smíchaným s cukrem a druhý potřeme náplní s ořechů, mletého cukru a trochy... více o Šnečci z listového těsta

Přísady na kvásek smíchejte s 300 ml vody a 10 min. hněťte. Pak kvásek vložte do lehce vymaštěné mísy a nechte přes noc v lednici. Ráno připravte... více o Dalamánky s datlemi a fíky

Mřížku v troubě dejte na střední pozici. Troubu předehřejte na 220 °C, horkovzdušnou na 200 °C. Plech s vyšším okrajem o rozměrech cca 45x32 cm... více o Zmrzlinové sendviče

Obě suroviny smícháme v kastrolku a přivedeme je za stálého míchání do varu. Odstavime, promícháme a naplníme poháry. Necháme ztuhnout a můžeme... více o Čokoládový krém "Fantazie"

Capuccino dáme vařit do 50 ml vody. Necháme ho vychladnout. Mouku, mandle, lískové ořišky, moučkový cukr, 1 vanilkový cukr a špetku soli dobře... více o Rakouské mocca rohlíčky

Vše smíchat a rozpustit nad parou, nechat vychladnout, dělat na pečící papír na plech MALÉ kupky (protože se roztečou a bude z nich kolečko) daleko od... více o Babiččiny marokánky

Všechny inkredience spojíme v hladkou hmotu.Tvoříme kuličky, do kterých dame lískový oříšek a po té obalíme v kokosu.... více o Rafaelo V.

6 celých vajec a mletý cukr šleháme do zhoustnutí a potom přidáme kakao. Dáme na plech s pečícím papírem a upečeme. Ušleháme šlehačku se ztužovačem a... více o Šlehačková roláda II.

Válečkem rozmačkáme piškoty na jemno, přidáme cukr a kakao. Připravíme náplň: všechny uvedené suroviny rozmačkáme v misce a vytvoříme tvar koule Do... více o Kokosová roláda nepečená

Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme ho přes noc v lednici. Potom rozválíme na pásy asi 5-6 cm široké. Těsto potřeme uprostřed silnější... více o Slovácký chlebíček

Ve vodní lázni rospustíme máslo s cukrem, přidáme kakao a nakonec rum (aby moc nevyprchal). Perník na strouhání rozkrojíme podélně na poloviny a z... více o Perníčky obalované

Do mísy odměříme mouku a cukr (můžeme dát část vanilkového), přidáme dobře rozšlehaná vejce, mletý badyán, smícháme a nakonec přidáme přísady. Na... více o Vánoční cigárka

Zpracujeme těsto, necháme půl hodiny odpočinout při pokojové teplotě. Vyválíme tenký plát a vykrajujeme kytičky o průměru 3 cm. Pečeme ve vyhřáté... více o Medové perníčky II.

Všechny suroviny zaděláme vlažným mlékem. Těsto rozdělíme ma dva díly. Na alobalu rozválíme na tenké placky obdélníkového tvaru. Placky potřeme náplní... více o Vánoční roládička

Keksy rozmixujeme, přidáme cukr, kakao, mléko, rum a rozpuštěnou vlažnou polevu. Dobře zpracujeme na těsto a vyválíme obdélník 1 cm silný. Máslo... více o Kokosové kostky II.

Datle rozkrájíme po délce a vyjmeme pecku. Marcipán smícháme s cukrem a šťávou, ušouláme šulánek, který krájíme šikmo na kousky dlouhé jako datle. Do... více o Marcipánové datle

Desku posypeme práškovým cukrem a na něm rozválíme těsto 2-3 mm silné. Přes sítko posypeme celé vrstvou kakaa (aby nebylo těsto vidět). Potom z obou... více o Francouzská srdíčka

Předehřát troubu na 180 °C, přidat mouku, kterou jsme smíchali s kakaem a pak přesypali přes síto, přidat rozpuštěné máslo. Dát do 23x33 cm roládové... více o Vánoční roláda krále Erika

Fíky umeleme, přidáme cukr, mleté ořechy, žloutek, na nudličky nakrájené mandle, na drobné kostičky nakrájenou kůru a vanilkový cukr. Dobře promícháme... více o Fíkový salám

Oddělíme žloutky od bílků. Ke žloutkům přidáme tři lžíce chladné vody, cukr a sůl. Našleháme je do pevné pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a promícháme... více o Šarlota s pudinkem

Dobře zpracujeme mouku, máslo, cukr, vajíčko a vanilkový cukr. Těsto necháme 1-2 hodiny v chladu. Náplň: ořechy umeleme, smícháme je s citronovou... více o Oříškové rohlíčky

Na kvásek rozpustíme ve vlažném mléce rozdrobené droždí a 1 lžičku cukru. Přikryté necháme asi 10 minut kynout. Do mísy dáme mouku, 180 g másla, sůl,... více o Klasická vánoční štóla

Droždí rozpustíme v teplém mléce a prohněteme s moukou, tukem, cukrem, solí a vejcem. Přikryté necháme kynout asi 60 minut. Meruňky a pistácie... více o Marcipánová štóla

Tuk, vejce a 125 g cukru utřeme. Přidáme mouku s práškem do pečiva, 50 g kokosu, vločky. Po zpracování dáme na 1-2 hodiny do chladna. Zapneme troubu... více o Anglické kokosky

Vejce vymícháme s cukrem, medem a máslem do pěny, přidáme koření, sodu, sůl a mouku. Vypracujeme těsto a odložíme nejméně na 12 hodin do chladu. Potom... více o Medová roláda II.

Přísady dobře vymícháme na hladké těsto, vyválíme na výšku 7 mm, naplníme náplní a stočíme do rolády. Celou roládu obalíme v práškovém cukru. Dáme do... více o Keksová roláda

Všechny suroviny jednoduše nasypte do mísy a smíchejte. Dejte na cca 2 hodiny do ledničky, pak směsí plňte formičky (třeba na pracičky) a dejte péct.... více o Kokosové dobrůtky

Z těsta upečeme malé bábovičky. Z tekutiny a pudinkového prášku uvaříme krém, který po vychladnutí ušleháme a smícháme s ušlehaným máslem. Podle chuti... více o Košíčky s krémem a ovocem DIA

Z bílků vyšleháme sníh (4m ® 3s metlou) Žloutky vyšleháme s cukrem (5m ® 3 s met.) Mouku s práškem do pečiva (30s ® 2) Přidáme sníh ( ® 1) Pečeme... více o Kokosová roláda III.

Těsto: žloutky s cukrem vymícháme do pěny, přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem, kakao, pomleté ořechy a tuhý sníh z bílků. Vypracujeme těsto,... více o Ořechovo-kávový zákusek

Z těsta vykrajujeme kolečka a pečeme. Vychladlá spojíme náplní a potřeme polevou. Náplň: mléko, cukr a kokos svaříme do husta, necháme trochu... více o Kokosové dortíčky

Máslo, cukr, mléko a kakao nahříváme za stálého míchání, ale nepřivedeme k varu. Potom sejmeme z ohně, přidáme škrobovou moučku a mícháme do... více o Čokoládové hrudky

V kastrolu na velmi mírném ohni smíchat salko s čokoládou do rozpuštění a vypnout. Vmíchat třešně a esenci. Nechat chladit 30 minut. Přendat na... více o Čokoládová roláda s třešněmi - nepečená

Vymícháme tuk, vejce, cukr, vanilku a vodu, přidáme ovesné vločky, mouku, sůl a sodu, a podle chuti přimícháme nasekané ořechy, rozinky. Dávkujeme na... více o Keksy z ovesných vloček

Troubu předehřejeme na 180 °C a papírové formičky vložíme do prohlubní formy. Mouku smícháme se skořicí, práškem do pečiva a sodou. Potom rozšleháme... více o Skořicové mufinky s hořkou čokoládou

Mléko, cukr, krupici smícháme a uvaříme hustou kaši. Do uvařené horké kaše zamícháme nastrouhanou čokoládu, rozinky a kandované ovoce. Do prochladlé... více o Čokoládové flameri

Nakrájíme miňonky na 3 kusy. Rouzlouskneme 3 vlašské ořechy. Rozlámeme čokosušenku na kousky (nebo čokovejce). Na párátko napíchneme 3 odlišné kousky... více o Jednohubky na dezert

Smícháme džus s hřebíčkem a dáme na 5 minut vařit. Do horkého džusu přidáme rum, popřípadě dosladíme a ihned podáváme.... více o Opilá hruška

V jedné misce smícháme sypké přísady v druhé rozmícháme tekuté a pak pomalu spojíme. Formičky na muffinky plníme do 2/3, nemusíme vymazávat a pečeme... více o Základní recept na muffinky

Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience. V jiné misce rozmačkejte banány, ušlehejte je vidličkou s vejcem, olejem a mlékem a to vše... více o Muffinky banánové

Borůvky promícháme se 2 lžícemi mouky. Máslo smícháme s cukrem do pěny, vmícháme vejce, mléko, vanilkový cukr a citronovou kůru. Přidáme mouku, prášek... více o Muffinky borůvkové

Z mléka odebereme do hrnku 5 lžic, vmícháme vanilkový cukr a necháme přejít varem. Brusinky omyjeme, přebereme a necháme okapat, vsypeme je do... více o Muffinky brusinkové s mandlemi

Máslo utřeme do pěny, postupně přidáváme cukr a vejce a naposledy citronové aroma. Mouku, škrob, sůl a prášek do pečiva smícháme spolu s mlékem a... více o Muffinky citronové

Čokoládu a oříšky nahrubo nasekáme. Z másla, špetky soli a obou cukrů vymícháme hladký krém. Postupně vmícháme vejce, přidáme mouku a prášek do pečiva... více o Muffinky čokoládové

Předehřejeme troubu na 180 °C. Do mísy prosijeme mouku, prášek do pečiva a kakao a vmícháme cukr. Uprostřed utvoříme prohlubeň. V jiné míse ušleháme... více o Muffinky čokoládovo-piškotové

V míse utřeme dohromady máslo, vejce a cukr. Pak přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici. Nakonec vmícháme nakrájená jablka a přidáme mléko.... více o Muffinky jablečné