Chlebíčkovou formu vyložíme mikrotenovou fólií, naskládáme tenké plátky rolády, rozetřeme polovinu zmrzliny, posypeme částí jahod a meruněk, navrstvíme zbytek zmrzliny, zarovnáme a překryjeme koncem fólie. Necháme krátce zmrznout, vyklopíme a krájíme řezy. Doplníme jahodami a šlehačkou, sypeme opraženými mandlemi a ihned servírujeme.