Dobrý den, tak z Vašeho receptu mi vzniklo tuhé těsto. No nevím, jak to budu stříkat. :-(
znám taky recept:225g tuku(musí se nechat dost povolit třeba v mikrovlnce,nevadí,když trochu teče).Dáme do šlehače a šlehame se 75g mouč. cukru do běla.Pak přidáme 1 vejce a znovu vyšlehame.Nakonec pomalu vmícháme 500g hl.mouky(nesmí se už šlehat).JDE TO VÝBORNĚ LEHCE STŘÍKAT CUKRÁŘSKÝM SÁČKEM.JSOU JAKO KUPOVANÉ!!!
Zdeni,já jsem těsto nakonec protláčela přes šablonu masovým mlýnkem.Dělala jsem krátké tyčinky,které se mi krásně naskočily a vypadají pěkně.Na druhou várku jsem použila jiný recept.
S tímto třeným cukrovím nemám dobré zkušenosti.Vyzkoušela jsem několik receptů,ale vždy se mi cukroví rozteklo.Když jsem přidala více mouky,bylo zase příliš tuhé a nešlo stříkat trubičkou.po několika neúspěšných pokusech jsem to vzdala.
Hani,nevím jaké ty tyčinky máte vy,ale mě z toho vznikly rozjeté neforemné spíše cukrářské piškoty.Už těsto se mi zdálo moc řídké a konečný výsledek tomu odpovídal.Přidala jem více mouky,až bylo těsto tuhé a pak se to podařilo.Příště zkusím jiný recept.
Samozřejmě, tak jako pod každé cukroví. Počet si ovlivníte sama, podle toho jak dlouhé a široké tyčinky budete dělat.
Je třeba vymazat plech, nebo dát pečící papír? A kolik kousků z dávky je?