Kuře vcelku nasolíme, posypeme důkladně gyros kořením, trochu sušeným česnekem. Dáme do pekáčku, pokladeného máslem na plátky, do pekáčku nalijeme lžíci sojové omáčky. Pečeme při 200 °C asi hodinu a půl dle velikosti kuřete. Během pečení poléváme vypečenou šťávou.