Sýry a cibuli nakrájíme na kostky, které jsou malé asi 2 až 4 cm. Smícháme s kořením a bylinkami a necháme odležet. Mezi tím dáme smíchané oleje zahřát v pánvi přibližně na 80°C. Nakonec vše nalijeme do zavařovací sklenice, která je důkladně očištěná.Zavřeme, protřepeme a necháme minimálně týden zrát v chladu. Můžeme podávat s chlebem.