Domácí zavařenina hravě strčí všechny kupované do kapsy. Připravte si výtečnou meruňkovou ochucenou trochou vanilky. Můžete si ji mazat na chleba, palačinky nebo ji využít třeba při přípravě moučníků.
Meruňky odpeckujte, nakrájejte na menší kousky a dejte do hrnce. Přidejte cukr a pektin, dobře promíchejte a za stálého míchání přiveďte k varu. Nechte provařit minimálně 5 minut a sbírejte pěnu, která se bude tvořit na hladině.
Vanilkový lusk podélně rozřízněte, vyškrábněte z něj semínka a přidejte je k rozvařeným meruňkám. Promíchejte a naplňte horké skleničky. Ty dobře uzavřete, na pár minut otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.