Rýži uvaříme v osolené vodě do měkka. V hluboké pánvi (nejlépe wok) rozehřejeme sádlo a dáme orestovat nakrájenou cibuli. Přidáme zmraženou zeleninu, osolíme, opepříme, zapráříme kari a restujeme téměř do měkka.
Kuře vykostíme, nakrájíme na kostičky, přidáme k zelenině a chvíli ještě opékáme. Nakonec vmícháme rýži, zjemníme kouskem másla, případně dokořeníme a na talíři bohatě posypeme sýrem.