Kefír smícháme v míse s vejci, olejem, cukrem krupicí, moukou, práškem do pečiva a asi polovinou nasekaných ořechů. Dobře promícháme a těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, rovnoměrně rozprostřeme a posypeme zbylými ořechy a vanilkovým nebo skořicovým cukrem. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dorůžova, vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
2
Po vychladnutí pokrájíme a před podáváním můžeme ještě pocukrovat moučkovým cukrem.