Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Velikonoce

Recept na kuřecí maso – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Recept na kuřecí maso – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Kuřecí maso je bílé a oproti vepřovému nebo hovězímu velmi lehké. Může se dusit, péct, smažit, grilovat, použít do salátů, jeho možnosti jsou zkrátka neomezené.

Při vaření z kuřecího masa je dobré znát, k čemu je jaká část masa vhodná a jak ji upravovat. Mezi neoblíbenější část patří stehna. Jsou šťavnatá a často se v celku grilují. Při vykostění se stehenní řízky mohou připravovat jako plátky.

Křidýlka a paličky se většinou grilují a jejich výhoda je šťavnatost a poměrně rychlá úprava. Proti tomu kuřecí prsa bývají suchá a při jejich přípravě je dobré s tím počítat a úpravu tomu uzpůsobit. Dělají se z nich nudličky, řízky, plátky, nebo se plní dalšími surovinami. Kuřecí droby a skelet se využijí třeba do polévky.

Cibuli nakrájíme a malém množství oleje, smažíme. Přidáme na nudličky nakrájené kuřecí řízky, osolíme, přidáme kari, lehce osmahneme a hned přilejeme... více o Kuře na mandarinkách

Řízky nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Vložíme do misky, do které přidáme dle receptu připravené testíčko, do kterého jsme přidali česnek a... více o Kuřecí placičky

Kuře naporcujeme, opláchneme a nasolíme. Do pekáčku dáme zelí i s nálevem a trošičku podlijeme vodou asi 150 ml. Na zelí poklademe nasolené kuře,... více o Pečené kuře na zelí s medem

Na oleji opečeme stehna po všech stranách (cca 7 minut). Vyndáme je na talíř, osolíme a opepříme. Do tuku po kuřatech přidáme - na drobno nakrájenou... více o Jambalája

Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme na drobné nudličky¨nakrájené kuřecí maso, orestujeme, přidáme na nudličky nakrájený pórek, restujeme ještě... více o Kuřecí rychlovka - dáštamkari

Smícháme sojovou omáčku, chilli omáčku, nadrobno nakrájený česnek, vinný ocet, med, olej, dochutíme solí a pepřem a zahřejeme. Celé kuře naložíme do... více o Opilé kuře

Dáme vařit vodu do hrnce a vrazíme do ní bujonek. Rozmrzlou sekanou smícháme s hrstkou strouhanky, petrželkou. Pak vezmeme polévkové lžíce a pomocí... více o Masové knedlíčky k čemukoliv

Pro přípravu masa nejprve v mělké široké misce řádně smícháme lžíci sojové omáčky, med a koření pěti vůní. Kachní prsa poté vložíme do misky a sice... více o Asijská grilovaná kachní prsa s opékanými nudlemi

Kuře očistíme, a položíme na alobal. Chléb nakrájíme na krajíce a obložíme slaninou. Grilovací koření rozmísíme s půl deci oleje. Kofolu nalijeme do 4... více o Kuře k sežrání

Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme nastrouhaným sýrem a stočíme jako roládu. Obalíme v trojobalu a smažíme na oleji dozlatova. Před... více o Smažený vepřový řízek se sýrem

Na trošce oleje orestujeme lehce osolená, na kousky nakrájená kuřecí prsa, která jsme obalili v mouce. Přilijeme červené víno - tolik, aby vznikla... více o Kuřecí kousky s olivami

Maso nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme jen jestli máme rádi solená jídla (když jsem to dělala, tak jsem to ani nesolila, protože ten čenek a... více o Těstoviny s kuřecím masem a omáčkou

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme kari a rozmarýn a promícháme. Směs osmahneme na oleji, přidáme nakrájenou šunku nakrájený pórek... více o Kozlíkovo vánoční překvapení

Řízky mírně naklepat (dá se to dělat z vepřových, krůtích nebo kuřecích, dokonce i kotlety jdou) a položit na plech s větším okrajem. Posypat... více o Cibulové řízky

Na velké pánvičce nejlépe s pokličkou osmahneme cibuli, až zesklovatí, přidáme nakrájené papriky na kostičky. Necháme chvíli dusit a tak za 2-3... více o Rofus aneb lečo trochu jinak

Maso nakrájíme na drobné kousky, rozpálíme olej, zpěníme cibulku, přidáme maso, houby a osmažíme, osolíme, opepříme, okořeníme, přidáme sojovku a... více o Čína - hodně rychlá

Křidélka napatláme směsí, zbytkem zalejeme, necháme 2 dny odležet v chladničce, občas promícháme. Po dvou dnech dáme na pekáček, který můžeme vymyzat... více o Křídélka v medu

Vymažeme pekáček kouskem másla, na něj poklademe na kolečka nakrájenou cibuli, pak kousky kuřete, osolíme, opepříme dle chuti. Pak zalijeme celou... více o Výborné zapečené kuřecí s tatarkou

Kuřecí prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na olejem vymazaný pekáček. Každou porci přikryjeme plátkem šunky a kopečkem běžně ochucené sekané... více o Kuřecí prsa pod peřinkou

Omyté kuřecí maso nakrájíme na kostky, vepřová játra nakrájíme na kostky a spolu s kuřecím masem opečeme na pánvi. Přidáme sůl, pepř, cibulku... více o Kuřecí maso Tutinova specialita

Kuřecí maso naložím do směsi koření a oleje a nechám např. přes noc v chladničce uležet. Následující den klasicky osmažím. Jako příloha jsou vhodné... více o Kuře s Cape Malay

Pokrájenou cibuli osmažíme na oleji, pak zprudka opečeme kuřecí nudličky. Když se maso zatáhne, přidáme posekaný či lisovaný česnek a koření (sůl,... více o Kuřecí prsa od Martina

Kuřecí křídla naložíme na 30 minut do barbecue směsi koření, soli a oleje. Pečeme v rozpálené troubě, dokud není maso upečené. Mrkev a řapíkatý celer... více o Kuřecí křídla se sýrovou omáčkou

Na tuku vyškvaříme drobně nakrájenou uzenou slaninu. Naporcované maso opečeme po obou stranách na slanině a odložíme na teplé místo. Do výpeku přidáme... více o Krůtí frikasé

Nakrájenou cibuli a česnek opečeme na másle a trošce oleje, aby se nepřipalovalo. Maso nakrájíme na nudličky a opečeme na cibulce a česneku. Přidáme... více o Kuřecí v brokolici

Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a dochutíme dle vlastní chuti, vložíme do majonézy a pořádně oplácáme. Necháme naležet do druhého dne a upečeme ve... více o Kuře v majonéze II.

Všechny suroviny smícháme a do vzniklé směsi naložíme kuřecí stehna. Necháme uležet do druhého dne. Potom pečeme zakryté asi 30 minut. Občas potíráme... více o Kuře Soptík II.

Na teflonové pánvi osmahneme cibuli jemně nakrájenou na kostičky společně s kousky vykoštěného krůtího stehna. Po chvilince prolisujeme stroužek... více o Brokolice s "krůtou"

Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a osmažíme na oleji doměkka. Přendáme na plech, na každý řízek dáme lžíci směsi a zakryjeme plátkem sýra.... více o Kuřecí řízky podle mě

Nejdříve si naložíme maso, nakrájíme na menší kousky, smícháme s oříšky a zasypeme solamylem a pořádně promícháme. Uložíme do chladu. Omáčka: do hrnce... více o Karamelová čína (slané)

Kuřecí maso nakrájíme na větší kostičky. Smícháme 4 lžíce oleje s 4 lžícemi marinády, nalejeme na maso a důkladně promícháme. Necháme 24 hod. uležet... více o Kuřecí maso s baby mrkvičkami

Na pánvi osmažíme cibuli, přidáme maso, lečo a 1-2 min. podusíme. Pak směs smícháme s těstovinami. Vysypeme do pekáče a zalijeme smetanou, do které... více o Těstoviny s kari omáčkou

Kuře vložíme na rozpálenou pánev, osolíme, opepříme a osmažíme z jedné a pak z druhé strany. Vytáhneme na talíř a ve výpeku osmažíme cibuli a česnek ... více o Kuře s kokosovým mlékem

Očištěné kuřecí maso naklepeme, osolíme a naložíme na 1/2 hodiny do marinády. Řízky pak usmažíme po obou stranách - pomaleji, měly by mít světle... více o Kuřecí řízečky - marinované

Prsíčka nakrájíme na nudličky, posypeme kari kořením, pokapeme sojovou omáčkou a necháme odležet. Poté opečeme na pánvi a přidáme pórek a lečo.... více o Kung Pao II.

Kostky masa, brokolici pokrájenou na růžičky dáme do zapékací mísy, rozdrobíme sýr, opepříme, zalijeme šlehačkou a dáme do trouby. Dusí se asi 1... více o Dušené masové kostky v troubě

Krůtí játra odblaníme a nakrájíme na větší kousky. Dáme smažit na pánev s rozpáleným olejem, posypeme Gyros kořením a zakápneme worchesterem. Hotová... více o Krůtí játra se zeleninou

Kuře omyté a osolené položíme na pekáč vysypaní solí - dáme grilovat. Tarhoňu dáme na rozpálený olej opražit do hněda, pak zalijeme vodou + 1 cm navíc... více o Kuře a la Milota

Na oleji zpěníme cibuli, zaprášíme moukou, trochu opražíme a zalejeme cca 1,2 l vody. Přivedeme k varu, přidáme konzervované žampiony a kyselé okurky... více o Rychlý oběd

Řízky lehce naklepeme a opatrně do nich vyřízneme kapsu (nebo tence rozklepeme a náplň položíme na jednu polovinu, druhou překryjeme a sklepneme... více o Plněný kuřecí řízek II.

Kuřecí plátek nakrájím na kostičky a opeču na pánvičce na sucho. Až maso zbělá, přidám maggi boloňskou omáčku a nechám asi 10 minut dusit pod... více o Gnocchi s kuřecím masem a boloňskou omáčkou

Řízky pokrájíme na malé nudličky, osolíme a orestujeme na másle. Přidáme dle chuti bazalku (já dávám cca 2 kávové lžičky), smetanu a dusíme ještě... více o Švýcarské těstoviny na bazalce

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátky šunky a hermelínem, přehneme napolovic a pevně spíchneme párátky. Prudce opečeme na oleji,... více o Královské kapsy

Maso nakrájíme na větší kostičky, osolíme a opepříme. V misce si připravíme těstíčko z vejce a odpovídajícího množství solamylu tak, abychom dosáhli... více o Jednoduchá čína po čínsku

Maso na nudličky. Posypat solí, cukrem, solamylem, přidat česnek a prudce opečeme. Přidáme zelí na nudličky. Podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Na... více o Kuře Liberto

Květák uvaříme do skoro měkka, nakrájíme jako na mozeček a dáme do větší mísy. Na olivovém oleji osmahneme kuře s curry a muškátovým ořechem.... více o Anglický květákový mls

Kuře omyjeme a lehce osušíme. Připravíme nádivku. Na rozehřátém oleji orestujeme drobně nakrájenou cibulku a nakrájené žampiony. Mezitím připravíme do... více o Kuře tak trochu jinak

Naklepeme kuřecí maso - lépe je ho naříznout tak, aby zabíralo co největší plochu a nebylo vysoké (z praktických důvodů přípravy). Každou papriku... více o Kuřecí prsíčka s překvapením

Na olej dáme nakrájenou cibuli a na nudličky nakrájené maso, osolíme, přidáme chilli a necháme dusit. Nejprve ve vlastní šťávě a pak pomalu podléváme... více o Ostrá směs s kedlubnami

Na pánvi necháme na oleji zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na malé kousky nakrájené kuřecí maso (může být i krůtí nebo vepřové),... více o Kuřecí klasika