Vejce jen zlehka rozšlehejte a nalijte na pánev potřenou troškou olivového oleje.
Snižte teplotu a vařečkou je načechrejte, do případných skulin vejce...
více o Omeleta s hráškem a sýrem
Červenou řepu si očistíme a omyjeme a dáme vařit v osolené vodě cca 25 minut (dle velikosti bulvy). Necháme vychládnout a nakrájíme na plátky....
více o Grilovaný hermelín s červenou řepou
Na trošce olivového oleje orestujeme cibulku, přidáme na kostky nakrájenou mrkev a batát.
Osolíme, opepříme a zakápneme šťávou z jednoho pomeranče....
více o Mrkvová polévka s pomerančem
Lilek si omyjeme, rozkrojíme na dvě půlky, vydlabeme dužinu (zanecháme od okraje asi 1 cm), osolíme, opepříme a potřeme olejem a dáme péct do trouby...
více o Zapečené lilky
Opékejte cibuli ve velkém hrnci asi 10 minut , až je měkká ale ne hnědá .Pak přidejte česnek a vařte dalších asi 30 sekund Odstraňte z hrnce a...
více o Brazilské dušené hovezí s chutí kávy
Žampiony opláchneme vodou a odřízneme stopky. Vnitřek klobouku pokapeme olivovým olejem a naplníme sýrem niva, který jsme si nakrájeli na malé...
více o Žampiony plněné s olivovým olejem a nivou
Sýry a cibuli nakrájíme na kostky, které jsou malé asi 2 až 4 cm. Smícháme s kořením a bylinkami a necháme odležet. Mezi tím dáme smíchané oleje...
více o Naložené sýry
Rýži uvaříme dle návodu. Já ráda k jejímu vaření používám MV troubu (s dvojnásobným množstvím vody a špetkou soli na 15 minut - dle výkonu MVT).
Dále...
více o Rýže po italsku
Očištěný a na růžičky rozebraný květák 5 minut povařte. Sceďte a zprudka orestujte na 2 lžících oleje dozlatova.
Přidejte proprané fazole, nadrobno...
více o Salát s fazolemi, čekankou a květákem
Stehna rozdělíme v kloubu na dvě části. Kuřecí díly osolíme, zaprášíme ze všech stran jak uzenou, tak i sladkou paprikou a necháme maso alespoň hodinu...
více o Baskické kuře
Mouku prosejte do mísy a promíchejte s droždím. Uprostřed udělejte důlek, přidejte 4 lžíce oleje a 300 ml vlažné vody a zadělejte těsto, pokud...
více o Plněná focaccia se šunkou
Okurku omyjte, odřízněte špičky a nakrájejte na dlouhé podélné plátky, dobře to půjde třeba škrabkou na sýr. Řapík celeru nakrájejte na tenké plátky,...
více o Křupavý salát se šunkou
Očištěné filety osolte a opepřete, vložte do pečicího papíru, přidejte lístky šalvěje, snítky tymiánu, citron nakrájený na měsíčky, cherry rajčátka....
více o Candát v papilotě
Pstruha očistěte, osolte a opepřete. Z toastového chleba odkrojte kůrky a rozkrájejte ho na co nejmenší kostičky. Smíchejte je se smetanou a olejem,...
více o Pstruh s bylinkovou krustou
Rozehřejte lžíci oleje a orestujte jemně nasekanou cibuli. Přidejte mrkev a drcený česnek, osolte, opepřete a 2 minuty provařte. Fazole s citronovou...
více o Placičky z bílých fazolí
Fazole den předem namočte, pak je propláchněte a uvařte doměkka. Sceďte.
Do krémové konzistence rozmixujte s tahini, drceným česnekem, petrželkou,...
více o Filet mignon a fazolový humus
Čočku namočte, propláchněte a v osolené vodě uvařte. Oloupanou dýni a řepu nakrájejte na malé kostky. Na dvou pánvích zahřejte po lžíci oleje, na...
více o Čočkový salát se zeleninou
Hrášek a nakrájený celer povařte 4 minuty ve vodě, malé kostky brambor uvařte do poloměkka. Nasekanou cibuli nechte zesklovatět na rozehřátém oleji....
více o Hrášková Frittata
Čočku propláchněte. Mrkev nakrájejte na kostičky, cibuli s česnekem nasekejte najemno, zázvor nastrouhejte.
Vše opékejte na rozehřátém oleji, dokud...
více o Čočková polévka s kokosovým mlékem
Do pekáčku naskládejte všechny ingredience kromě fety, zakápněte olivovým olejem a důkladně promíchejte.
Pečte asi 20 minut v troubě předehřáté na 180...
více o Olivy s ginem
Bulgur uvařte podle návodu a nechte vychladnout. Nastrouhejte bramboru a řepu, spařte špenát. Vše důkladně promíchejte. Zahustěte moukou, osolte,...
více o Bulgurové placky s červenou řepou
Troubu zapněte na 200 °C.
Otevřené ústřice vyskládejte na plech a 1 minutu pečte, pak z nich vylijte přebytečnou tekutinu.
Zasypejte je strouhaným...
více o Zapečené ústřice
Nasekanou petržel a bazalku smíchejte s utřeným česnekem, nadrobno nasekanými filety ančoviček a kapary. Dochuťte octem, cukrem, citronovou šťávou a...
více o Hovězí steak se salsou verde
Avokáda oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Přidejte propláchnutou cizrnu, tahini i drcený česnek a vše dobře rozmixujte.
Dochuťte solí, pepřem a...
více o Placky s humusem z avokáda
Maso osolte a opepřete a orestujte na oleji z obou stran dozlatova, po vychladnutí nakrájejte na tenké plátky.
Celer nastrouhejte najemno, zakápněte...
více o Celerový sendvič s kuřecím masem
Kořenovou zeleninu nastrouhejte nahrubo, osolte a opepřete, zakápněte olejem a dejte péct do předem rozehřáté trouby na 180 aC, asi 30 minut.
V hrnci...
více o Zeleninový vývar
Králíka rozporcujte, osolte, opepřete a spolu s česnekem a olejem naložte nejlépe přes noc.
Uzený bok nakrájejte na kousky, nadrobno nasekejte cibuli...
více o Beskydský králík
Maso odblaňte, osolte, opepřete a vložte s česnekem, očištěnou mrkví a s polovinou porce másla do vakuovacího sáčku. Vakuujte a poté vložte do sous...
více o Vepřový ořech s mrkvovým pyré
Z oleje, citronové šťávy i kousků citronové kůry (postačí pár hoblinek žluté kůry) nasekaného česneku a bylinek vymícháme v hlubokém talíři marinádu,...
více o Losos (nejen) v bylinkách
Pokud máte krůtí stehno, vykostěte jej. Změklé máslo smíchejte s bylinkami, česnekem, solí a pepřem.
Vmáčkněte krůtě pod kůži a rozprostřete po celé...
více o Pečená krůta s čočkovým salátem
Nakrájejte cibuli a zelí na tenké plátky, osolte a nechte odležet ideálně 24 hodin v chladu. Vymačkejte přebytečnou tekutinu, přendejte zeleninu do...
více o Pizza se zelím a kozím sýrem
Rozbalte těsto, potřete jej olivovým olejem, na střed vyskládejte slité mandarinky, okraje nechte volné.
Přidejte rovnoměrně jogurt, brusinky, mandle...
více o Koláč s mandarinkami a jogurtem
1. Nakrájíme si cuketu, lilek, dýni a rajčátka na stejně velká kolečka (já to dělám pomocí ručního kráječe) a necháme si stranou.
2.Na rozpálenou...
více o Zeleninové ratatouille
1. Vyřízněte z rajčat stopky a nakrájejte rajčata na plátky.
2. Nechejte ze sýru mozzarela okapat vodu a nakrájejte jej na plátky.
3. Rajčata a sýr...
více o Salát Caprese
1. Hovězí roštěnou omyjeme a osušíme, připravíme si marinádu smícháním utřených stroužků česneku, oregana, oleje, čerstvě mletého pepře a hořčice....
více o Roasbeef
Cibuli nakrájejte najemno a v hrnci zpěňte na oleji.
Přidejte prolisovaný česnek.
Mrkev nakrájejte na kostičky a přisypte i s kořením. Orestujte ji,...
více o Mrkvový krém
Nasekanou cibuli a česnek zpěňte na oleji. Přidejte maso a promíchejte, přisypte strouhanou mrkev a celer a nakrájenou cibulku.
Vmíchejte protlak a...
více o Lasagne s hovězím masem
Tresku z obou stran osolte a zlehka opepřete a poprašte paprikou. Zabalte ji do plátků slaniny a převažte provázkem. Na olivovém oleji z obou stran...
více o Treska se žampiony ve slanině
Troubu zapněte na 180 °C.
Žampiony nakrájejte na kousky a na másle je opečte dohněda. Přidejte jemně nasekané bylinky. Nechte chladnout.
Mouku...
více o Žampionový chlebíček
Celer důkladně omyjte. Všechny záhyby vyčistěte jemným (třeba zubním) kartáčkem, případné zbytky listů ořežte.
Kořínky seřízněte tak, aby celer stál...
více o Zvolna pečený celer
Troubu zapněte na 200 °C.
Celer očistěte a nakrájejte na velmi tenké plátky, totéž udělejte i s hruškou zbavenou jádřince.
Rozprostřete na plech...
více o Pečený celer s hruškami
Socca
Veškeré suroviny smícháme dohromady a řádně prošleháme těsto. Výsledná hmota by měla být hustší, než těsto na palačinky, proto se může v případě...
více o Socca se salátem
Mouku a krupici promíchejte na pracovní ploše.
Ve středu udělejte důlek a do něj rozklepněte vejce. Přidejte olej a půl lžičky soli. Rukama vypracujte...
více o Smetanové fleky se zelím
Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte.
Na pánvi nasucho orestujte nadrobno nakrájenou slaninu. K bramborům přidejte...
více o Bramborový salát se slaninou a špenátem
Kachnu rozdělte na osminy. Maso potřete solí, pepřem a prolisovaným česnekem.
V kastrolu rozpusťte sádlo.
Porce masa naskládejte těsně vedle sebe....
více o Kachní rillettes s česnekovými topinkami
Krůtí maso smíchejte s vepřovým. Jablka oloupejte a zbavte jádřinců, jedno nastrouhejte a přidejte do masové směsi. Druhé jablko nakrájejte na drobné...
více o Karbanátky z krůtího masa se skořicí
Naložení ryby
Rybu rozmrazíme, osušíme a vložíme do misky.
Smícháme lisovaný česnek, balsamico, olivový olej a med a přidáme k rybě (bez soli, ryba by...
více o mahi mahi na medu
Oloupané buřty nakrájejte na tenká kolečka, přidejte nakrájenou papriku, červenou cibuli, ředkvičky a nakládané okurky. Zalijte dresinkem z hovězího...
více o Salát z buřtů