Nejprve do tuha vyšlehat bílky, poté vařečkou zamíchat cukr a ořechy. Na pečící papír vytvářet hromádky. Peče se při 150 °C....
více o Rychlé ořechovky
Mouku prosijeme sítem se sodou a dále vmícháme ostatní přísady a vypracujeme hladké těsto. Bochníkem asi 20x bouchneme o vál, aby utekl vzduch - říká...
více o Perníkové figurky na stromeček
Bílek s cukrem vymícháme v míse vařečkou do husté pěny, přidáme ořechy a rukou vymísíme těsto. Zabalíme do fólie, aby neosychalo a po částech...
více o Ořechové trojlístky
V misce vypracujeme ze všech přísad hladké těsto. Rozdělíme na několik částí a každou jinak ochutíme, do jedné přidáme strouhanou čokoládu nebo kakao,...
více o Kokosové kuličky II.
Mouku, sůl, zaděláme mlékem se žloutky, vypracujeme těsto, přidáme nakrájené rohlíky a nakonec vmícháme sníh z bílků. Hrnky vymažeme máslem - vysypeme...
více o Jemný knedlík v hrnku
Nad parou ušleháme bílky s cukrem jako na pusinky. Nachystáme si ořechy, které smícháme pomleté a nasekané dohromady, nejlépe do nižší misky. Hotový,...
více o Sněhové rohlíčky
Ušleháme nad párou, ze šesti bílků a mletého cukru hustý sníh, který necháme vychladnout a pak přidáme ořechy, hrubou mouku a piškoty, které rozdrtíme...
více o Sněhové rohlíčky s krémem
Zaděláme klasické kynuté těsto, které necháme v teple kynout cca 60 minut. Tvaroh utřeme s cukry, smetanou a máslem, přidáme rozinky, citronovou kůru...
více o Koláč z nebes
Vyšleháme bílky s cukrem, vmícháme kokos rozetřeme na plech a pečeme mírně cca 40 minut. Poté krájíme na dlouhé hubené tyčinky, jejiž konce namáčíme v...
více o Kokosové tyčinky II.
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a postupně přisypáváme cukr krystal, šleháme, dokud se úplně nerozpustí. Poté jemně vmícháme cukr moučka. Hmotu...
více o Sněhové pečivo
Suroviny na těsto smícháme rukou v míse a necháme půl hodiny odležet. Strouhanka se spojí s bílky a ořechy. Na pocukrovaném vále vyválíme plát silný...
více o Ořechové loučky vydatné
Na vál prosejeme mouku, cukr, kakao, perníkové koření a jedlou sodu. Přidáme med, rum a vejce. Vypracujeme vláčné a lesklé těsto, které se nesmí lepit...
více o Perníčky IV.
Do hrnce nalijeme vodu, vložíme křídla, mrkev, celer, petržel, bobkový list, hřebíček a dostatečně osolíme. Vaříme na mírném ohni cca hodinu a půl....
více o Polévka, která nikdy nezbyde
Droždí rozdrobíme ve 100 ml vlahého mléka a 1 lžičce cukru, přidáme do prosáté mouky s cukry solí a skořicí. Promícháme přidáme rozpuštěné máslo,...
více o Makovo-tvarohový točeňák
Vše rozemeleme, smícháme a zpracujeme na těsto. Tvoříme válečky asi dva cm v průměru a obalíme v cukru krupice a necháme schnout. Po několika dnech...
více o Fíkové - nepečené
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, vmícháme kokos a mouku. Těsto dáme na pečící papír a pomalu upečeme. Na krém uvaříme v páře žloutky s cukrem do...
více o Kokosové čtverečky
Vyšleháme bílky z cukrem, přidáme kokos a vanilkový pudink. Dáme do sáčku a na plech stříkáme hrudky. Pomalu sušíme v troubě. Ze spodu kokosky uděláme...
více o Pudinkové kokosky
Bílky s cukrem krupice ušleháme do tuhého sněhu. Do něj pak zamícháme cukr moučka a kokos (ořechy).
Na plech si dáme pečící papír a na něj pak tvoříme...
více o Laskonky III.
Z mletých oříšků, moučkového cukru, bílku a kakaa vypracujeme tuhou hmotu. V jiné misce smícháme mleté mandle s cukrem a žloutkem. Obě hmoty necháme v...
více o Slepované ořechy - bezlepkové
Mandle oloupeme a umeleme. Hořkou čokoládu rozpustíme. Z bílků, soli a cukru připravíme tuhý sníh. Zlehka do něj vmícháme připravené mandle a čokoládu...
více o Makronky - bezlepkové
Bílky se solí ušleháme na sníh, pak vmícháme všechno ostatní. Namočíme ruce do studené vody a těsto prohněteme. Vyválíme (kolegyně ho vyvaluje na...
více o Čokoládovo-mandlové kytičky - bezlepkové
Bílky s cukrem ušleháme ve vodní lázni, přidáme mleté ořechy, čokoládu a necháme zchladnout. Na papír na pečení stříkáme tenké banánky (klidně...
více o Pařížské rohlíčky - bezlepkové
Z přísad vypracujeme těsto. Vyválíme na tenký plát a vykrajujeme hvězdičky. Uložíme na vymazaný plech a na každou hvězdičku do středu cukrářským...
více o Hvězdičky s ořechovým sněhem
Bílek s cukrem vymícháme do hladké polevy. Na 1 sušenku polevou v cukrářském pytliku namalujem okna dveře, na 3 sušenky namalujeme okna a na dvě...
více o Chaloupka s překvapením
Utřeme máslo s cukrem a postupně přidáme vejce a žloutek. Do našlehané hmoty přidáme prosátou mouku. Pozor - stejná teplota všech surovin, včetně...
více o Cikánské řezy třené
Všechny ingredience kromě dortové oplatky dáme do hrnce a zahříváme, dokud v tom udržíme prst. Natíráme asi 0,5 cm silnou vrstvu na dortovou oplatku,...
více o Ořechové obloučky
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme cukr a vyšleháme dohladka. Potom do sněhu střídavě vmícháme po lžících máslo a mouku promíchanou s kypřícím...
více o Bílková roláda s čokoládovým krémem
Z alobalu vystřihneme kolečka 6-7 cm. Na hrdle větší láhve zformujeme každé kolečko do tvaru košíčku. Do každého položíme višni přes noc namočenou v...
více o Čokoládové višně
Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh, přidáme zbylé suroviny a opatrně promícháme. Necháme chvilku stát, pak sáčkem s hladkou trubičkou...
více o Oříškové kopečky
Z bílků ušleháme sníh. Med vaříme s vanilkovým cukrem, přidáme sníh, cukr, ořechy. Vaříme, až se hmota odpadá ode dna. Vychladlou hmotu mažeme mezi...
více o Nugát
Bílky a cukr ušleháme ve vodní lázni na tuhý sníh. Když hmota drží pevně tvar, vyjmeme z horké vody a vložíme do dřezu se studenou vodou. Mírně...
více o Pěnové rohlíčky oříškové nebo kokosové
Bílky a cukr ušleháme ve vodní lázni na tuhý sníh. Když hmota drží pevně tvar, vyjmeme z horké vody a vložíme do dřezu se studenou vodou. Mírně...
více o Sněhové pusinky na váhu
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého lehce zamícháme cukr smíchaný s oříšky nebo kokosem, potom mouku a nakonec opatrně přiléváme rozpuštěné, ale...
více o Laskonky
Mleté ořechy smícháme s cukrem, bílky a utvoříme těsto. Do třetiny vmícháme kakao a z tmavého dílu vytvarujeme kloboučky, ze světlého nožičky. Pokud...
více o Hříbečky
Máslo, cukr a žloutky utřeme. Střídavě přidáme, tvaroh, prášek, krupici a nakonec sníh. Na vymazaném a vysypaném pekáči zvolna pečeme. Podáváme...
více o Tvarohový nákyp II.
Z ingrediencí uděláme těsto a necháme v chladu odležet, vyválíme a vykrajujeme kolečka a pečeme do mírného zhnědnutí. Salko a máslo smícháme (Salko...
více o Stromečky II.
Piškoty a cukrovinky pomeleme nebo rozmixujeme a smícháme s kakaem, vejci a bílky.
Těsto vyválíme 2 mm silné (válíme na práškovém cukru, aby se těsto...
více o Nepečené trubičky II.
Šleháme žloutky s cukrem a tukem do pěny. Ze 2 bílků ušleháme tuhý sníh a s ostatními přísadami opatrně zamícháme do žloutkové směsi. Natřeme na...
více o Ořechové tyčinky II.
Ingredience na vále smícháme, zpracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout. Těsto vyválíme na plát, ze kterého vykrajujeme hvězdičky. Polovinu...
více o Lekníny
Těsto: do mísy dáme umleté ořechy a cukr, promícháme. Přidáme neušlehané bílky a pořádně promícháme. Přikryjem utěrkou a necháme do druhého dne...
více o Výborné čokoládové rohlíčky
Smícháme ořechy, cukr a bílek do hmoty, do které buď jednotlivě obalujeme višně (pokud máme višně naložené v rumu), nebo do ní zamícháme vymačkané...
více o Ožralé kuličky
Bílky vyšleháme do pěny, pak přidáváme cukr a pomulu vmícháváme mouku. Pak přidáme celé lískové oříšky, celé mandle, celé vlašské ořechy, pořádně...
více o Bílkový chlebíček II.
Máslo a cukr utřeme do pěny, přidáme rum, mouku a ušlehané bílky s cukrem. Na plech stříkáme tyčinky, upečeme, slepujeme rybízovou marmeládou, konce...
více o Třené tyčinky
Vypracujeme těsto, vmačkáváme do cukrem vysypaných formiček a lepíme rybízovou marmeládou na linecká kolečka, vrch zdobíme čokoládou....
více o Marcipánové cukroví
Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh, přendáme nad hrnec s horkou vodou, přisypeme cukr a šleháme ještě 10 minut. Vmícháme mleté ořechy a nahrubo...
více o Ořechové pusinky III.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, vešleháme cukr a mleté ořechy. Malou lžičkou vykrajujeme malé hromádky, skládáme na plech a zvolna sušíme v troubě....
více o Ořechové pusinky II.
Bílky ušleháme s citronovou šťávou a cukrem do pěny, fíky pomeleme, vmícháme s ořechy do bílků. Vyválíme na plát silný asi 3-4 cm, pocákáme čokoládou...
více o Fíkové řezy
Všechny suroviny dáme do kastrolu, na sporáku zahříváme na 45 °C, poté sundáme a za občasného míchání necháme vychladnout.
Na plech vyložený pečícím...
více o Kokosky s marmeládou
Řízky naklepeme, obalíme v hladké mouce a namočíme do těstíčka, které si připravíme z ušlehaných bílků, mléka, kari soli a tvarohu. Řízky pak ještě...
více o Hedvábné řízky