Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Krémové a husté polévky

Recepty z brambor – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Recepty z brambor – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Brambory jsou surovinou, kterou lze připravit skutečně na tisíc způsobů. Konzumace brambor je přínosná, díky obsaženému draslíku či vitamínu C. Výhodou brambor je snadná skladovatelnost – vydrží ve správných podmínkách velmi dlouhou dobu.

Brambory jsou nejčastěji podávány jako příloha. Při podávání jako hlavního chodu se jedná nejčastěji o nějaký typ zapečených brambor. V takovém případě totiž pokrm obsahuje i širší spektrum ingrediencí, jako zeleninu nebo maso.

Jako příloha jsou brambory podávány v mnoha variacích. Šťouchané, jednoduše vařené, zapečené, v podobě kaše, pečené a další. Jsou také nejčastější součástí rychlého občerstvení v podobě hranolek.

Zapečené Francouzské Plněné Šťouchané Bramborová kaše Americké Bramboráky Na bouchačku Hranolky

Malé neloupané brambůrky nakrájet na půlky, čtvrtky, osminky - podle velikosti, uvařit ve slané vodě do poloměkka, scedit. Plech trochu vymazat olejem... více o Tymiánové brambory

Do uvařených, osolených brambor přidejte větší než malé množství usmažené, nakrájené cibule a přidejte v mikrovlnce ohřáté apoň trochu nakrájené zelí ... více o Bramborové střapačky

Brambory oloupeme, nakrájíme na osminky, dáme do pekáčku, polijeme asi 1 dl oleje, okořeníme (sůl, pepř, grilovací koření, gyros, kari, aj.) a pořádně... více o Smradíci

Brambory nakrájím na tenké plátky, vymažu zapékací mísu máslem, naskládám do půlky mísy brambory, (každou vrstvu pořádně prosolím). Přidám nejlépe na... více o Zapečené brambory s cibulí a smetanou

Syrové brambory omyjeme a podélně rozkrojíme na půlky. Půlky brambor položíme řeznou plochou na pečící papír a dáme do trouby asi na 20 min. při 200... více o Plněné brambory II.

Na 1 lžící rozpuštěného másla sypneme trochu drceného kmínu zaprašíme asi 1 1/2 lžící mouky a přiléváme pomalu vodu, aby nám to nezhrudkovatělo. Máme... více o Polévka ze zbylé bramborové kaše - co dům dá

Brambory nakrájíme, osolíme a přidáme máslo. Vaříme v tlakovém hrnci, než začnou vonět, poté vypneme a necháme dojít.... více o Brambory jinak

Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostičky. Kostičky vložíme do plechu a nalijeme tak jak kolečko salámu. Do brambor přidáme velké množství... více o Vegetariánské brambory

Nejprve dáme vařit brambory na osolené a okmínované vody, mezitím připravíme omáčku - z oleje a mouky vytvoříme jíšku, kterou zalejeme mlékem, mícháme... více o Vejce na ztraceno

Nakrájené brambory vložíme do mléka, osolíme a uvaříme do měkka. Uvařené brambory společně s mlékem rozšťoucháme na kaši a necháme vychladnout tak,... více o Bramborové houstičky

Brambory důkladně omyjeme a uvaříme do poloměkka. Cibuli nasekáme a krátce orestujeme na oleji. Po chvilce přidáme scezené houby a pokrájené zelí.... více o Brambory se zelím a houbami

Brambory přelijeme mlékem, přidáme ostatní suroviny. Smažíme (či pečeme) bramboráky, podáváme se salátem. Do těsta lze přidat sušené houby či/a... více o Bramborák se šmakounem

Na rozehřátém másle orestujeme pórek nakrájený na kolečka, mrkev hrubě nastrouhanou, nakrájené houby, osolíme, opepříme, podusíme doměkka. Pak směs... více o Bramborový závin s houbami

Brambory nastrouháme na jemném struhadle, necháme chvíli stát a pak z nich vymačkáme přebytečnou vodu. Cuketu také mírně vymačkáme, smícháme ji s... více o Smažené cukeťáčky

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka, která klademe na vymazaný plech. Na každý plátek dáme přiměřené množství brynyzy a plátek slaniny.... více o Brambory po satinsku

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, necháme vychladnout a zčásti nakrájíme, z části můžeme rozmačkat. Poté nakrájíme na velmi jemné kostičky... více o Lehký bramborový salát II.

Cuketu bez vnitřku nahrubo nastrouháme, přidáme nasekanou cibulku, rajčata, papriku, koření, rajčatový protlak, část oleje, vodu, nakrájené uzené na... více o Bramborové hranolky zapečené s uzeným a cuketou

Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a uvaříme v osolené vodě. Pekáček vymažeme olejem, dno vyložíme slaninou a pokud se povede, dáme trochu... více o Zapečená cuketa

Brambory oloupat, nakrájet na kostičky a opéct na oleji (1 lžíce). Mezitím omýt cuketu, oloupat, nakrájet na kostičky a na nerezovém sítku vařit (cca... více o Bramborové kari

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Nakrájené brambory položíme na pekáč a zalijeme asi 4 lžícemi oleje. Posypeme kořením podle vlastní chuti.... více o Zapečené brambory III.

Plátky brambor vaříme 10 minut. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek, cibuli, opékáme 3-4 minuty. Na pánev přidáme mandle, kurkumu, brambory,... více o Brambory s mandlemi a roketou

Formu na muffiny (12) vytřeme tukem. Brambory uvaříme doměka, rozmačkáme je na kaši, dáme do mísy, přidáme ostatní suroviny kromě bílků. Z bílků... více o Bramborové bábovičky

Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme. Brambory, rajčata, okurku nakrájíme na kostky, cibuli na drobno. Majonézu ochutíme dle chuti cukrem,... více o Letní bramborový salát II.

Brambory uvařit ve slupce, oloupat a nakrájet na kousky (nejlépe protlačit sítkem na bramborový salát). Listy špenátu oprat a pokrájet na kousky. Na... více o Zapečené brambory s listovým špenátem a balkánem

Vařené studené brambory postrouháme nebo umeleme na masovém mlýnku, smícháme s ostatními surovinami. Pokud se těsto lepí přidáme trochu solamylu. Z... více o Bramborové těsto-recept po babičce

Smícháme prášek s vodou a hněteme tak dlouho, až nám vznikne tuhá hmota. Z ní pak uděláme kuličky, které obalíme v polohrubé mouce. Takto připravené... více o Krokety Krikety

Nakrájíme cibuli a na ni na kostičky maso. Osolíme, orestujeme a zalejeme malým množstvím vody, kterou necháme vydusit. Po změknutí směsi zelí... více o Plněné bramboráky hlávkovým zelím a masem

Na oleji osmahneme za stálého míchání cibuli, stejný postup, jako na klasický guláš, tedy nechat zesklovatět a pokračovat, než se cibulka rozplizne.... více o Bramborový guláš II.

Oškrábané a na čtvrtky nakrájené brambory (nejlépe staré) necháme chvilinku odmočit ve vodě (nejlépe v hrnci s poklicí), pak vodu vylejeme, kápneme... více o Pečené brambory s bylinkami

Pórek i syrové brambory nakrájíme na kolečka cca 1 cm silná, pórek osmažíme, přidáme brambory, sůl, podlejeme a dusíme doměkka. Dle chuti můžeme... více o Brambory na pórku (cibuli)

Cibuli a syrové brambory nakrájíme na plátky. Maso naklepeme a posypeme grilovacím kořením. Připravíme si pekáč nebo zapékací mísu a začneme pokládat.... více o Zapečené brambory se smetanou III.

Brambory ve slupce řádně odrhneme kartáčkem, ale neloupeme. Nakrájíme je na asi půl centimetrů tenké plátky, dáme do suché čisté utěrky a v utěrce je ... více o Plechové brambory

Brambory oškrábeme, nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme 1 vejce, sůl a polohrubou mouku, abychom vytvořili tužší těsto. Těsto dáme do sítka na... více o Babiččiny halušky

Brambory omyjeme a i se slupkou nakrájíme na tenké plátky, rozložíme na plech, osolíme, dáme péct do trouby dokřupava. Mezitím ohřejeme smetanu, dáme... více o Brambory zapečené se špenátem a sýrem

Nakrájíme na jemné nudličky cibuli, papriku a salám a promícháme s hranolky. Dáme do zapékací mísy, okořeníme, zalejeme vejcem a upečeme v troubě.... více o Nejrychlejší zapékané brambory

Na dno pekáčku nakapeme olivový olej, další patro bude cibule nakrájená na kolečka, další patro zelí (neždímám ho, aby se vytvořila šťávička), další... více o Zapečené brambory - co dům dal

Oloupané brambory nakrájíme na kostičky nebo na plátky, osolíme, posypeme kmínem, majoránkou a cibulí nakrájenou na kolečka. V pekáčku zalijeme mlékem... více o České brambory

1/2 vařených brambor (vařím je již nakrájené na hranolky - pak nemusíte čekat než zchladnou) dáme do vymazaného plechu, na ně nandáte nakrájený salám... více o Francouzské brambory - jednoduché

Brambory loupu a nakrájím na menší kousky, dám do větší zapékací mísy a přidám salám nakrájený na proužky, česnek a cibuli na plátky a rajčata (dodají... více o Smetanové brambory II.

Brambory nakrájíme na kolečka, nové i se slupkou a dáme na vymaštěný plech, osolíme a opepříme. Poklademe tenounce nakrájenou anglickou slaninou a... více o Pečené brambory s anglickou slaninou

Brambory uvaříme ve slupce - množství záleží podle toho, kolik vás bude, ale min. 1 kg. Necháme vychladnout, vychladlé oloupeme. Vymažeme plech olejem... více o Pečené brambory s rozmarýnem

Brambory uvaříme ve slupce, horké oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka, která opečeme krátce na rozpáleném oleji. Osolíme, opepříme, přidáme... více o Brambory s česnekem

Brokolici rozebereme na růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na hrubší kousky. Brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky, pórek nakrájíme na silnější... více o Brokolicový krém s jogurtem

Brambory omyjeme kartáčkem a dáme péct do trouby na pečící papír. Propícháme vidličkou. Když jsou brambory upečené, trvá asi hodinu, dáme na talíř,... více o Anglický obídek

Oloupeme, nakrájíme a uvaříme brambory. Špenát rozmrazíme a lehce necháme přejít varem na trošce vody spolu s rozmačkaným česnekem (česneku může být... více o Špenátové brambory

Brambory překrájíme na půlky a uvaříme do měkka, pak oloupeme. Mezitím na pánvi rozehřejeme máslo, osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme pokrájená... více o Brambory zapečené s lečem

Do hrnce dáme dusit pokrájenou bramboru, mraženou zeleninu a kousek másla. Dusíme doměkka. Když je hotovo, slijeme, vše rozmačkáme vidličkou a... více o Brambora s mraženou zeleninou

Brambory se nastrouhají najemno, pak se přidají vejce, sůl, pepř a majoránka, nastrouhaná cibule a rozetřený česnek. Přidá se mouka na zahuštění. Na... více o Plněný bramborák II.

Kroupy vaříme, dokud nejsou měkké, brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme jako na bramborový salát. Smícháme s jemně nakrájenou a do růžova... více o Kroupová či pohanková bašta

Vařené brambory oloupeme, protlačíme přes mřížkované síto, nebo nakrájíme na kolečka, vajíčka nakrájíme na drobno, ze zeleniny scedíme vodu, přidáme... více o Francouzské brambory podle maminky