Kuchařské pojmy - food wiki

Nejhledanější pojmy

papája

velké ovoce ve tvaru hrušky, plod západoindického stromu papája melounová. Má…
parmezán

tvrdý italský sýr žluté barvy s výraznou vyzrálou chutí. Špatně se rozpouští,…
parmská šunka

syrová nasolená šunka, která se konzervuje sušením na vzduchu v hornaté oblasti…
pasírování

rozmělnění potraviny na hustou tekutinu nebo kaši, a to prolisováním skrz síto…
pesto

krémová směs čerstvé bazalky, piniových oříšků, česneku, parmezánu a olivového…
pita

druh arabského chleba z kynutého těsta. Po rozpečení je pita chléb nafouklý,…
provensálský

jídlo vařené s česnekem a rajčaty.
perkelt

je v podstatě také guláš, ale z vepřového masa, které se také připravuje s…
paprikáš

je jednoduše řečeno jídlo okořeněné červenou paprikou a kyselou smetanou. Pro…