Name: Zmrzlinové sendviče
Total time: 20 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 50 g moučkový cukr; 150 ml kokosové mléko; 20 g kokos; 200 ml smetana; sušenky; 25 g strouhaný kokos

Suroviny

6 porce

- 50
  g moučkový cukr
- 150
  ml kokosové mléko
- 20
  g kokos mletý
- 200
  ml smetana na šlehání
- sušenky čokoládové
- 25
  g strouhaný kokos

Postup přípravy receptu

Moučkový cukr šlehejte s kokosovým mlékem, dokud se cukr úplně nerozpustí. Vmíchejte jemně namletý kokos a nechte chvilku odstát.

Smetanu vyšlehejte dotuha a pak ji opatrně promíchejte s mléčnou směsí. Rovnoměrně rozprostřete do nerezové formy a vložte do mrazáku, tuhnout nechte asi 1–2 hodiny.

Promíchejte vidličkou. Do misky si připravte strouhaný kokos. Na sušenku vždy dejte porci zmrzliny, přimáčkněte druhou sušenkou a okraje obalte v kokosu.

Sendviče skládejte vedle sebe na tácek, vložte do mrazáku a nechte alespoň 6 hodin tuhnout.

Náš TIP: Kokos na ozdobu si můžete najemno umlít sami ze sušeného kokosu v malém kutru nebo v mlýnku.