Živánská

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.1

hodnotilo: 16

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg brambory
- 0,50
  kg vepřové maso
- 150
  g slanina
- 2
  ks klobása 2 nožičky
- 2
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek 2-3
- kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
- zeleninové lečo malé
- mletá paprika
- kmín
- vegeta
- sůl
- pepř mletý
- majoránka
- petrželová nať
- olej

Postup přípravy receptu

Brambory nakrájíme na kostky, maso také. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, česnek, zeleninu nakrájenou na kostky, lečo, slaninu a klobásy. Osolíme, okořeníme paprikou, vegetou, majoránkou, kmínem, pepřem a petrželovou natí. Přidáme trochu oleje a promícháme.

Připravenou směs vysypeme do pekáče a podlijeme trochou vody. Přikryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě asi hodinu.

Podobné recepty

Vepřová živáňská pečeně v alobalu

Živáňská jehla

Živánská po česku

Komentáře k receptu

Koudys | 27. 2. 2015 11:59
Dobré, ale příště bych dala určitě víc brambor.
lenka | 25. 7. 2014 16:06
Díky za vynikající recept,je to mňamka.
vapetkovi | 26. 11. 2010 07:40
Včera jsme měli k večeři. a super skvělí. dávám 1. a do oblíbených. díky za recept :-)
Eliška liška | 27. 5. 2010 16:15
Vyzkoušela jsem - nevím, co je "živánská", ale jako jídlo je to skvělé. Rychlá a poměrně snadná příprava, nezašpiním pomalu žádné nádobí a doma se po tom muž mohl utlouct. Jen doporučuji těm, kteří mají ve zvyku odkrývat a dopékat v troubě pro krustičku, aby to nedělali, přijdete o šťavnatost :)Děkuji za podařený recept.
onen | 14. 1. 2008 10:24
prave proto, ze taky pochazim z vychodniho slovenska, jsem si dovolil k receptu neco poznamenat. jinak jeho prikladne literarni zpracovani je v knize od luda zubka - jar adely ostroluckej. kniha popisuje dobu za zivota ludevita stura.
Marta Krublová | 11. 1. 2008 12:05
Recept jsem dostala od kamarádky z východního Slovenska a moc nám všem doma chutná.
Tereza J. | 9. 1. 2008 10:52
Musí súhlasiť s onen, živánka sa robí ozaj inak, ale ako jedlo to môže byť dobré.
onen | 9. 1. 2008 10:00
hm, hm... k " živánské " to ma hodně daleko => platky z několika druhů masa - i skopové, špek, cibule ( může být i klobása a zelená paprika ), na potírání víno nebo pivo a peče se na rožni v pergamenu, nebo v nejhorším případě na špejli a v alobale v troubě. Tohle vzdáleně připomína francouzské brambory.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové Uzeniny & mleté maso

Maso Vepřové Uzeniny Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Česnek Cibule Klobása Kmín Kořenová zelenina Majoránka Mletá paprika Olej Pepř mletý Petrželová nať Slanina Sůl Vegeta Vepřové maso Zeleninové lečo