Name: Zelný salát s cibulí a slaninou
Total time: 15 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 4 cibule; sůl; chléb kmínový; 100 g slanina; citronová šťáva; 400 g hlávkové zelí; olej; 1 lžička cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g hlávkové zelí
- 100
  g slanina
- 1
  lžička cukr
- 4
  cibule
- chléb kmínový
- sůl
- citronová šťáva
- olej

Postup přípravy receptu

Očištěné hlávkové zelí opláchneme vodou, zbavíme košťálové části a nakrájíme na menší kousky. Slaninu nakrájíme na tenké proužky a opečeme. K sádlu ze slaniny přidáme cukr a necháme jej za stálého míchání zkaramelizovat.

Potom přidáme očištěnou drobně nakrájenou cibuli, osmahneme, posypeme tlučeným kmínem, osolíme a smícháme s připraveným nakrájeným zelím. Nakonec zakapeme citronovou šťávou a salátovým olejem.Salát můžeme také připravit z červeného hlavkového zelí.