Name: Zelný salát nejen s hroznovým vínem
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 350 g bílé zelí; 1 ks mrkev; 100 g červená paprika; 1 ks hroznové víno; sůl; hnědý cukr; citronová šťáva; citronová kůra; 1 lžička olej

Suroviny

4 porce

- 350
  g bílé zelí cca
- 1
  ks mrkev menší
- 100
  g červená paprika cca
- 1
  ks hroznové víno nejlépe bezsemenné, malý hrozen
- sůl - špetka
- hnědý cukr nebo med, dle chuti
- citronová šťáva dle chuti
- citronová kůra - dle chuti
- 1
  lžička olej

Postup přípravy receptu

Zelí a mrkev nakrouháme nebo pokrájíme na tenké nudličky do mísy. Přidáme špetku soli, osladíme dle chuti cukrem nebo medem a v dlaních promačkáme, aby změklo a začalo pouštět vlastní šťávu.

RADA: Mlsejte bez tuku: Vyzkoušejte pikantní pečenou cizrnu

Do mísy přidáme drobně pokrájenou papriku, menší kuličky hroznového vína (větší přepůlíme), maličko čerstvě nastrouhané citronové kůry, olej a citronovou šťávu.

Vše promícháme a dáme na chvíli do chladna proležet.

RADA: 7 zdravých salátů na celý týden

Podáváme samostatně, ale klidně i jako součást přílohy. Ačkoliv je salát nasládlý, výborně se hodí i k masitému obědu.

Jako obměnu můžeme salát dochutit čerstvým zázvorem nebo špetkou skořice.