Vložit recept
Zelný salát nejen s hroznovým vínem
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
-
350g bílé zelí cca
-
1ks mrkev menší
-
100g červená paprika cca
-
1ks hroznové víno nejlépe bezsemenné, malý hrozen
-
sůl - špetka
-
hnědý cukr nebo med, dle chuti
-
citronová šťáva dle chuti
-
citronová kůra - dle chuti
-
1lžička olej
-
Postup přípravy receptu
1
Zelí a mrkev nakrouháme nebo pokrájíme na tenké nudličky do mísy. Přidáme špetku soli, osladíme dle chuti cukrem nebo medem a v dlaních promačkáme, aby změklo a začalo pouštět vlastní šťávu.
2
Do mísy přidáme drobně pokrájenou papriku, menší kuličky hroznového vína (větší přepůlíme), maličko čerstvě nastrouhané citronové kůry, olej a citronovou šťávu.
4
Podáváme samostatně, ale klidně i jako součást přílohy. Ačkoliv je salát nasládlý, výborně se hodí i k masitému obědu.
5
Jako obměnu můžeme salát dochutit čerstvým zázvorem nebo špetkou skořice.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé zelí
Červená paprika
Citronová kůra
Citronová šťáva
Hnědý cukr
Hroznové víno
Mrkev
Olej
Sůl
Pikantní pečená cizrna: Deník veganky
