Name: Zelné chlebové placky
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 lžička sůl; 230 ml voda; 320 g hladká mouka; 21 g droždí; 100 g anglická slanina; 1 lžička kmín; 80 g žitná chlebová mouka; 200 g pšeničná chlebová mouka; 6 lžíce olej; 400 g sterilované zelí; 1 lžička cukr

Suroviny

5 porce

- 230
  ml voda
- 6
  lžíce olej
- 1
  lžička cukr
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžička kmín
- 21
  g droždí
- 400
  g sterilované zelí vymačkané
- 100
  g anglická slanina
- 80
  g žitná chlebová mouka
- 200
  g pšeničná chlebová mouka
- 320
  g hladká mouka

Postup přípravy receptu

Suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak tuhé a sypké) a použijeme program Těsto.

Vykynuté těsto vytáhneme na pomoučenou plochu, lehce propracujeme, rozdělíme na 16-20 kousků a každý z nich pomoučenými prsty na plechu roztlačíme do placky.

Necháme nakynout, potřeme vejcem, sypneme hrubozrnnou solí a celým kmínem a upečeme (200°C/asi 15minut).