Kysané zelí spolu s lákem dáme do hrnce a zalijeme vodou, přidáme kmín, sůl, syrové nastrouhané brambory a vaříme až je zelí měkké. V kysané smetaně rozkvedláme hladkou mouku, vmícháme vařící polévky a dobře povaříme. Přidáme zvlášť uvařené kroupy a dochutíme pepřem a solí.