• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Zelňačka s houbami a uzeným
Napište svůj komentář k receptu

Zelňačka s houbami a uzeným

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 50 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Zelňačka s houbami a uzeným
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 1
      ks kysané zelí
    • 1
      ks uzená žebra větší
    • 1
      ks ostravská klobása
    • 5
      ks brambory
    • 1
      ks cibule větší
    • čerstvé houby mohou být sušené, nebo mražené
    • 2
      špetka mletá sladká paprika
    • 2
      ks bobkový list
    • 4
      ks nové koření
    • 6
      ks pepř celý
    • 1
      ks masox
    • 2
      plátek máslo
    • 2
      l studená voda
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
Do hrnce dáme vařit omytá a naporcovaná žebra, která zalijeme cca 2 l studené vody a na mírném ohni je přivedeme k varu. Žebra necháme "probublávat" cca 1/2 hodiny, aby byl vývar dostatečně silný.
2
Na pánvi si mezitím necháme na másle zpěnit nadrobno pokrájenou cibulku a zasypeme sladkou mletou paprikou. Pozor, dbáme především na to, aby se paprika nepřichytila, protože pak zhořkne!
3
Až paprika pustí barvu a svou výraznou vůni, přilijeme na pánev naběračku vývaru z uzených žeber a necháme chvilku podusit.
4
Uvařená žebra vyjmeme z vývaru a maso na nich obereme. Větší kusy překrájíme na drobnější kousky a vložíme zpět do hrnce. Přidáme provařenou cibulku s paprikou, kostku masoxu, bobkový list, nové koření a kuličky celého pepře, na půlkolečka pokrájenou klobásku, zelí zbavené šťávy a sůl.
5
Vedle na plotně si dáme do nového hrnce vařit na menší kostky pokrájené oloupané brambory s hrstkou soli. Nevaříme spolu se zelňačkou, protože kyselé zelí nám může zabránit v uvaření brambor do měkka.
6
Až nám zelí dostatečně změkne varem, přidáme uvařené a zcezené brambory a pokrájené houby. Já preferuji čerstvé, ale i zmražené, či sušené jsou velmi chutné. Jen ty sušené musíme minimálně 1/2 hodiny namáčet, než jsou použitelné k další tepelné úpravě.
7
S houbami necháme polévku ještě 10 minut vařit a můžeme podávat.
8
Polévka je sama o sobě již tak dost sytá, ale pro větší jedlíky je možno podávat s čerstvým chlebem.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Valašská zelňačka s houbami

Valašská zelňačka s houbami

Zelňačka s paprikovou klobásou

Zelňačka s paprikovou klobásou

Zelňačka podle mé chuti

Zelňačka podle mé chuti

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • oakley sunglasses outlet locations | 18. 8. 2013 03:47

    Good point StanB. The thing is, more and more normal people are not interested in doing business with any company that discriminates against anyone other than Jews and Muslims. oakley sunglasses outlet locations http://www.smartdisplays.us

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky
Polévky Oběd Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Brambory Čerstvé houby Cibule Kysané zelí Máslo Masox Mletá sladká paprika Nové koření Ostravská klobása Pepř celý Studená voda Sůl Uzená žebra
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Galantina z kuřete

Galantina z kuřete

Kuře v kari omáčce - rychlé

Kuře v kari omáčce - rychlé

Lahodný čokoládový krém na dorty

Lahodný čokoládový krém na dorty

Bramborovo vajíčková pomazánka

Bramborovo vajíčková pomazánka

Přírodní vepřové maso

Přírodní vepřové maso

Brokolicová žemlovka

Brokolicová žemlovka

Listové řezy s tvarohem

Listové řezy s tvarohem

Jednoduchý koláč s rebarborou a drobenkou

Jednoduchý koláč s rebarborou a…

Věnečky podle Valiky

Věnečky podle Valiky

Doporučujeme

40 minut
Risotto se špenátem a bylinkami

Risotto se špenátem a bylinkami

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Poslední sledované recepty

42
Dýňová tortila
Dýňová tortila
25
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka
18
Ledový salát s cherry rajčátky a smetanou
Ledový salát s cherry…
16
Meruňková marmeláda (džem)
Meruňková marmeláda …
16
Máslové řízky
Máslové řízky

Zajímavé články

Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii, vytáhněte zbraně ze spíže
Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii,…
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto jídlech se bude rodina olizovat až za ušima
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto…
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno ovlivní výsledek?
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno…
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
AHA.cz Na večírku létaly polibky: Trojan sváděl slečnu Dvořáka!

Na večírku létaly polibky: Trojan sváděl slečnu Dvořáka!

Mimibazar Vyzkoušeli jste: LEGO Herní agenti aneb Když se fantazie spojí s rodinnou zábavou

Vyzkoušeli jste: LEGO Herní agenti aneb Když se fantazie spojí s rodinnou zábavou

Dáma.cz Tragické osudy českých dětských hvězd: Drogy, alkohol, deprese i rakovina

Tragické osudy českých dětských hvězd: Drogy, alkohol, deprese i rakovina

Blesk pro ženy Z lacinosti noblesa? Slováková, Vémola i Dragounová ukázaly, že elegance je sexy!

Z lacinosti noblesa? Slováková, Vémola i Dragounová ukázaly, že elegance je sexy!

Ženy.cz Stigma kolem ženského hněvu: Proč chlapi naštvaní být můžou, a ženy ne?

Stigma kolem ženského hněvu: Proč chlapi naštvaní být můžou, a ženy ne?

Blesk.cz Hvězdy na Forbes Misfits Night: Extravagance a plné dekolty

Hvězdy na Forbes Misfits Night: Extravagance a plné dekolty

SportRevue.cz FOTO: Krásná tenistka Anna Kurnikovová. Tak se měnila v průběhu času

FOTO: Krásná tenistka Anna Kurnikovová. Tak se měnila v průběhu času

Maminka.cz Princ Harry prozradil pikantnosti z porodů Archieho a Lilibet: Ukradl Meghan rajský plyn a byl u vyvolávaného porodu do vany

Princ Harry prozradil pikantnosti z porodů Archieho a Lilibet: Ukradl Meghan rajský plyn a byl u vyvolávaného porodu do vany

Blesk Horoskopy Velký horoskop práce a financí na červenec: Jak na tom budete s kariérou a komu se peníze jen pohrnou?

Velký horoskop práce a financí na červenec: Jak na tom budete s kariérou a komu se peníze jen pohrnou?

Další doporučené recepty:

Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka s bramborovou kaší
Zelňačka s bramborovou kaší
Zelňačka s fazolemi II.
Zelňačka s fazolemi II.
Zelňačka s klobásou
Zelňačka s klobásou
Zelňačka s klobásou
Zelňačka s klobásou
Zelňačka s maďarskou klobásou
Zelňačka s maďarskou klobásou
  • Recepty.cz
  • Zelňačka s houbami a uzeným
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact