Name: Zelňačka s fazolemi II.
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks brambory; sůl; 120 g slanina; 450 g kysané zelí; 300 g vepřové maso; 3 lžíce kukuřičná mouka; 900 g fazole; římský kmín

Suroviny

4 porce

- 120
  g slanina
- 450
  g kysané zelí scezené
- 300
  g vepřové maso
- 900
  g fazole předem povařené
- 1
  ks brambory
- 3
  lžíce kukuřičná mouka hrubá
- sůl
- římský kmín

Postup přípravy receptu

Slaninu vyškvařte v hrnci, přidejte zelí, kmín a vodu a poduste doměkka. Vepřové uvařte zvlášť (má-li kůžičku, jako třeba koleno, tím lépe) a v závěru k němu přidejte povařit

bramboru. Maso vyjměte z vývaru, očistěte ho a nakrájejte, vraťte do hrnce, přidejte fazole i s tekutinou a zelí a vše společně ještě povařte. Nakonec zahustěte kukuřičnou moukou, předem rozmíchanou v troše vody, a ještě chvíli povařte.