• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • Zelňačka pro přátele
Napište svůj komentář k receptu

Zelňačka pro přátele

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.7
hodnotilo: 17
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
Zelňačka pro přátele
6fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

12 porce
    • 250
      g mrkev
    • 250
      g celer
    • 150
      g petržel
    • 100
      g máslo
    • 3
      lžíce olej
    • 400
      g uzené maso : plecko, krkovice, libovější bůček bez kosti...
    • 3
      stroužek česnek není to česnečka, takže postačí 2 -
    • 2
      lžíce hrubá mouka
    • 2,50
      l vývar cca
    • 700
      g brambory oloupané
    • 600
      g kysané zelí okapané (šťávu nevylít!) 500 -
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      lžíce celerová nať

Postup přípravy receptu

1
Uvedené množství je pro 10-14 jedlíků. Děláme ji většinou na Silvestra, masopust... a jiné sešlosti.
2
Očištěnou kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle rovnou do velkého hrnce. K ní přidáme pokrájené máslo s olejem a za občasného promíchání zeleninu osmažíme dorůžova. Ke konci přidáme smažit i pokrájené maso a na úplný závěr smažení vmícháme nasekaný česnek. Ten dáváme jen pro vůni, která by neměla být příliš výrazná. Vše posypeme hrubou moukou, ještě krátce za stálého míchání krátce osmažíme a zalijeme vývarem (uzený, vepřový nebo hovězí cca 2,5 litru).
3
Do dobře promíchané zeleniny s masem a vývarem přisypeme na kostičky pokrájené brambory a za občasného promíchání vaříme do jejich změknutí. Poté přidáme okapané zelí (můžeme předem překrájet) a dovaříme do jeho změknutí. Nakonec dochutíme solí, pepřem, celerovou natí (sušená nebo čerstvá) a případně dle kyselosti polévky i trochou šťávy ze zelí. Vše ještě krátce provaříme, je-li třeba přilijeme vývar. Zelňačku můžeme podávat ihned, nabídnout k ní můžeme například chléb či housky. Dá se použít téměř jako hlavní chod.
4
Nejvíc se osvědčila však druhý den, řádně proleželá, ohřátá jako "životabudič" a téměř i lék. :-)
5
Dobré je, použít i maso z uzeného kolene, kdy použijeme i vývar přímo z něj.
6
Pokud nečekáte hojnou návštěvnost, postačí množství ingrediencí snížit.
7
Pokud hodláte polévku podávat před nebo po větších "pitkách", nedoporučuji přidávat mléčné výrobky typu zakysaná smetana, jogurt...
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Rychlá zelňačka

Rychlá zelňačka

Slovenská kapustnica - zelňačka z Topoľčan

Slovenská kapustnica - zelňačka z…

Kopaničářská zelňačka

Kopaničářská zelňačka

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky Brambory Maso & ryby & mořské plody Zelenina
Maso Pokrmy Polévky Uzené Z brambor Ze zeleniny Oběd Vaření Vánoce Velikonoce Narozeniny Výjimečný den Posvícení Oslava Silvestr Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Celer Celerová nať Česnek Hrubá mouka Kysané zelí Máslo Mrkev Olej Pepř mletý Petržel Sůl Uzené maso Vývar
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Domácí chléb III.

Domácí chléb III.

Jablková buchta bez vajec

Jablková buchta bez vajec

Tvarohová bábovka s kakaem

Tvarohová bábovka s kakaem

(nejen) Jahodovo-tvarohový dezert z máslových sušenek

(nejen) Jahodovo-tvarohový dezert z…

Zapečené brambory se špenátem a houbami

Zapečené brambory se špenátem a…

Francouzské bagety (Baguettes)

Francouzské bagety (Baguettes)

Domácí müsli tyčinky

Domácí müsli tyčinky

Povidlové šátečky

Povidlové šátečky

Margot řezy ....Danča

Margot řezy ....Danča

Doporučujeme

40 minut
Nasi Goreng - indonéská smažená rýže

Nasi Goreng - indonéská smažená rýže

30 minut
Rebarborový džem s vanilkou

Rebarborový džem s vanilkou

20 minut
Chřest s křupavou posýpkou a ztraceným vejcem

Chřest s křupavou posýpkou a…

35 minut
Nudle s hovězím masem a hoisin omáčkou

Nudle s hovězím masem a hoisin omáčkou

60 minut
Křehký dort s revení

Křehký dort s revení

20 minut
Sirup ze smrkových výhonků

Sirup ze smrkových výhonků

80 minut
Koprová omáčka se ztraceným vejcem

Koprová omáčka se ztraceným vejcem

10 minut
Domácí vanilkový a kakaový pribináček

Domácí vanilkový a kakaový pribináček

70 minut
Koláč z rebarbory

Koláč z rebarbory

Poslední sledované recepty

122
Cibulový filet
Cibulový filet
102
Stehýnka  v pivním těstě
Stehýnka v pivním těstě
48
Rajčatový salát III.
Rajčatový salát III.
46
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka
35
Nebeská Máňa
Nebeská Máňa

Zajímavé články

5 potravin, které vám pomohou zbavit se tuku na břiše
5 potravin, které vám pomohou zbavit se tuku na…
Zapomenutá kuchařka z Vilniusu: Vyzkoušejte jednoduché vegetariánské recepty, které překvapí svou chutí
Zapomenutá kuchařka z Vilniusu: Vyzkoušejte…
Upečte si zahrádku: Rozkvetlé slané koláče jsou skvělé k obědu i večeři
Upečte si zahrádku: Rozkvetlé slané koláče jsou…
Nestíháte v týdnu vařit? Vyzkoušejte populární pečené špagety z jednoho hrnce
Nestíháte v týdnu vařit? Vyzkoušejte populární…
Rýže v troubě se nelepí a nerozvaří: Jak ji správně připravit?
Rýže v troubě se nelepí a nerozvaří: Jak ji…
AHA.cz V Brožové bouchly saze: Skandál a zrůdnost!

V Brožové bouchly saze: Skandál a zrůdnost!

Mimibazar Jak vybrat ten nejvhodnější běžecký pás na doma a proč je výhodné si ho pořídit

Jak vybrat ten nejvhodnější běžecký pás na doma a proč je výhodné si ho pořídit

Dáma.cz Kdy je masopust 2025: Kdy začíná a kdy končí?

Kdy je masopust 2025: Kdy začíná a kdy končí?

Blesk pro ženy Slavné krásky v černé: Tohle jsou triky stylistky, jak v ní nevypadat nudně!

Slavné krásky v černé: Tohle jsou triky stylistky, jak v ní nevypadat nudně!

Ženy.cz Jak rychle usnout do 10, 60 a 120 vteřin. 3 vědecky ověřené metody

Jak rychle usnout do 10, 60 a 120 vteřin. 3 vědecky ověřené metody

Blesk.cz Dramatické dění v Survivoru: Napínavý duel Páji a Daniela! Kdo vypadl?

Dramatické dění v Survivoru: Napínavý duel Páji a Daniela! Kdo vypadl?

SportRevue.cz FOTO : Sexy Soccer! I takhle (kdysi) vypadalo žhavé (a polonahé) fotbalové léto

FOTO : Sexy Soccer! I takhle (kdysi) vypadalo žhavé (a polonahé) fotbalové léto

Maminka.cz Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?

Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?

Blesk Horoskopy 5 znamení zvěrokruhu, která se pořád vracejí ke svým ex: Kdo věří na druhé šance?

5 znamení zvěrokruhu, která se pořád vracejí ke svým ex: Kdo věří na druhé šance?

Další doporučené recepty:

Zelňačka mojí maminky
Zelňačka mojí maminky
Zelňačka na jedničku
Zelňačka na jedničku
Zelňačka podle mé chuti
Zelňačka podle mé chuti
Zelňačka s fazolemi II.
Zelňačka s fazolemi II.
Zelňačka s houbami a uzeným
Zelňačka s houbami a uzeným
Zelňačka s klobásou
Zelňačka s klobásou
  • Recepty.cz
  • Zelňačka pro přátele
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact