Na olej dáme pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Na ni dáme papriky a gulášové kostky, pokrájené zelí, přidáme houby a zalijeme vývarem. Do něho přidáme nahrubo nastrouhané brambory, bobkový list a kmín a necháme vařit do měkka. Když je zelí měkké dosolíme. Na talíři přidáme nastrouhanou cihlu.
2
Pokud použijeme sušené houby, může být menší množství, ale musí se namočit. Ale to už všichni víme. Polévka by měla být hustá množstvím zelí.