Name: Zeleninový salát se zelím
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g hlávkové zelí; 1 ks mrkev; 1 ks slovenská paprika; 2 ks rajčata; sůl; 1 lžíce cukr; 1 lžička olej; citronová šťáva

Suroviny

2 porce

- 200
  g hlávkové zelí
- 1
  ks mrkev menší
- 1
  ks slovenská paprika nebo menší kápie
- 2
  ks rajčata pevná
- sůl
- 1
  lžíce cukr
- 1
  lžička olej
- citronová šťáva dle chuti

Postup přípravy receptu

Do větší mísy dáme na slabší nudličky nakrájené zelí a mrkev, které osolíme a pocukrujeme. Pak zeleninu krátce promneme čistou rukou, aby začalo zelí pouštět šťávu.

RADA: Co s přebytky zeleniny

Zelnou směs dochutíme dle chuti citronovou šťávou, přidáme na menší kousky pokrájená rajčata s paprikou, zakápneme olejem a vše společně promícháme, případně ještě dochutíme dle chuti.

Podáváme samostatně jako osvěžující svačinu nebo lehkou večeři, případně jako přílohu k toustům, grilovanému masu...

RADA: Zeleninová salsa ke grilovanému masu podle Pohlreicha