Zeleninu na brambory nakrájíme na kousky. Mrkev a celer zalijeme vařící vodou, osolíme a vaříme. Po chvilce přidáme brambory a pórek a pod pokličkou vaříme doměkka. Vše rozmixujeme nebo prolisujeme, uvedeme do varu, přidáme mléko a máslo a opět přivedeme k varu. Poté posypeme usekanou petrželkou a podáváme.