Oškrábané a na kostičky nakrájené brambory, nastrouhanou kořenovou zeleninu a na nudličky nakrájenou kapustu zalijeme vodou. Osolíme, okmínujeme, přidáme majoránku a vše vaříme doměkka.
2
Zvlášť osmažíme na másle nakrájenou cibuli, kterou přidáme před koncem do polévky. Potom do polévky za stálého míchání nalijeme rozšlehané vejce a chvíli povaříme.