Pórek nakrájený na kolečka osmahneme na olivovém oleji, přidáme nadrobno nakrájená rajčata, mrkev a brokolici, osolíme a podusíme. Utřeme česnek a přidáme ho i s jogurtem či smetanou. Ochutíme tymiánem, přihodíme několik černých oliv (je možno vynechat) a podáváme nejlépe s těstovinami.