Vložit recept
Zeleninová frittata
autor: F.O.O.D.
Italská frittata se ze všeho nejvíc podobá vaječné omeletě, obvykle však bývá obohacená i o další suroviny. Naše verze je plná vydatné zeleniny od cukety přes hrášek až po špenát. Můžete si ji dát ještě teplou, ale stejně dobrá je i za studena.
Suroviny
8
porce
-
-
350g cuketa
-
sůl na dochucení
-
1lžíce olivový olej
-
3ks vejce středně velká
-
5snítka petržel hladkolistá
-
75ml mléko odtučněné
-
pepř mletý na dochucení
-
3snítka tymián
-
1svazek jarní cibulka
-
150g hrášek
-
muškátový oříšek na dochucení
-
200g listový špenát
-
Postup přípravy receptu
1
Hrášek a špenát opláchněte a osušte. Omytou cuketu nakrájejte na plátky, očištěnou jarní cibulku nadrobno, lístky petržele a tymiánu nasekejte.
2
Troubu předehřejte na 180 °C.
3
Vejce prošlehejte s mlékem, osolte, opepřete a poprašte trochou strouhaného muškátového oříšku. Na širší pánvi se zesíleným dnem rozehřejte olej a osmažte na něm zeleninu. Osolte ji a opepřete, přesuňte do zapékací formy, zalijte vejci a asi 25 minut zapékejte.
4
Podávejte krájené na řezy.
Komentáře k receptu
Pokrmy
Chuťovky
Ze zeleniny
Slané
Svačina
Večeře
Pečení
Smažení
Vegetariáni
Bez lepku
Itálie
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Cuketa
Hrášek
Jarní cibulka
Listový špenát
Mléko
Muškátový oříšek
Olivový olej
Pepř mletý
Petržel
Sůl
Tymián
Vejce
Jak krájet cibuli
Dáma.cz
