Vložit recept
Zeleninová bramboračka
autor: recepty73
Suroviny
5
porce
-
-
500g brambory oloupané, cca
-
350g zeleninová směs mražená lahůdková, nebo mix čerstvé: kukuřice, hrášek, fazolky, květák, mrkev, (celer, brokolice...)
-
30g máslo
-
1lžíce olej
-
30g sušené houby cca
-
3stroužek česnek dle chuti, cca
-
sůl
-
pepř mletý
-
majoránka dle chuti
-
50g hladká mouka cca 40 -
-
1,25l zeleninový vývar cca
-
zeleninová nať - petrželová, celerová...
-
Postup přípravy receptu
1
Na rozpuštěném másle s olejem osmažíme směs zeleniny se sušenými houbami, které jsme v dlaních promnuli na menší kousky. Po osmažení přidáme nastrouhaný česnek, vše zaprášíme moukou a za stálého míchání vše osmažíme dorůžova. Zalijeme vývarem, přidáme pokrájené brambory, osolíme, opepříme, dochutíme majoránkou (lze přidat i mletý kmín) a vaříme do změknutí brambor za občasného promíchání. Nakonec vmícháme nasekanou zelenou nať, případně ještě dochutíme solí, pepřem, česnekem a můžeme podávat.
Komentáře k receptu
Pokrmy
Polévky
Ostatní
Z hub
Ze zeleniny
Pro děti
Bezmasá jídla
Oběd
Večeře
Vaření
Děti
Vegetariáni
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Česnek
Hladká mouka
Majoránka
Máslo
Olej
Pepř mletý
Sůl
Sušené houby
Zeleninová nať
Zeleninová směs
Zeleninový vývar
