• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Zelené risotto s chřestem a krevetami
Napište svůj komentář k receptu

Zelené risotto s chřestem a krevetami

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: 40 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Zelené risotto s chřestem a krevetami
Zelené risotto s chřestem a krevetami
Zelené risotto s chřestem a krevetami
Zelené risotto s chřestem a krevetami
Zelené risotto s chřestem a krevetami
Zelené risotto s chřestem a krevetami
Zelené risotto s chřestem a krevetami
5fotografií
Nahrát fotku
 

Vynikající risotto s hráškem, chřestem a restovanými krevetami. Parádní spojení chutí doplní nezbytný strouhaný parmazán. Tuto originální variantu na klasický italský pokrm si jistě ihned oblíbíte.

Suroviny

4 porce
    • 1
      l zeleninový vývar
    • 150
      g mražený hrášek
    • 200
      g mladý zelený chřest
    • 4
      snítka bazalka
    • 40
      g strouhaný parmazán
    • olivový olej
    • 2
      stroužek česnek
    • 1
      ks citron
    • 60
      g máslo
    • 0,50
      ks pórek (bílá část)
    • 200
      g rýže basmati arborio
    • 100
      ml bílé víno suché
    • 12
      ks krevety celých
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

1
Vývar přiveďte k varu a nasypte do něj hrášek a oloupané stonky chřestu (hlavičky odložte). Povařte 6 minut a poté slijte. Vývar uchovejte. Hrášek s chřestem zchlaďte pod proudem studené vody. Nasypte do mixéru, 3 lžíce hrášku si schovejte na ozdobu, přidejte bazalku a polovinu parmazánu, 2 lžíce olivového oleje, 1 stroužek česneku, na jemno nastrouhanou kůru a 1 lžíci šťávy z citronu. Osolte, opepřete a rozmixujte dohladka.

RADA: VIDEO, jak na pikantní pečenou cizrnu!

2
Na pánvi se silným dnem rozehřejte 1 lžíci oleje a polovinu másla. Restujte na něm na jemno nakrájený pórek a nasekaný druhý stroužek česneku, asi 5 minut. Přidejte rýži a restujte dalších 8 minut při stálém míchání, až rýže zesklovatí. Zalijte vínem a přiveďte k varu. Po naběračkách přidávejte horký vývar a před každým přidáním nechte předchozí dávku vyvařit. Průběžně míchejte. Rýži vařte přibližně 15 minut, takzvaně na skus.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži

3
Krevety 2 minuty restujte na troše olivového oleje.
4
Do rýže vmíchejte pesto z hrášku a chřestu i hlavičky chřestu. Ještě vařte asi 2 až 3 minuty a poté vmíchejte celý hrášek, zbylé máslo a podle chuti ještě osolte a opepřete.
5
Risotto rozdělte na porce, přidejte krevety a zbylý parmazán.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (Březen/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Rizoto s masem

Rizoto s masem

Rizoto s kuřetem a liškami

Rizoto s kuřetem a liškami

Rizoto s citronem

Rizoto s citronem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Těstoviny & rizota Rizota FOOD
Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Bílé víno Česnek Citron Krevety Máslo Mladý zelený chřest Mražený hrášek Olivový olej Pepř mletý Pórek Rýže Basmati Strouhaný parmazán Sůl Zeleninový vývar

Jak uvařit rýži

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Chudí rytíři

Chudí rytíři

Vanilkový koktejl

Vanilkový koktejl

Marokánky s ovesnými vločkami

Marokánky s ovesnými vločkami

Mandlové hrudky - nepečené

Mandlové hrudky - nepečené

Italská kuchyně- předkrmy - salát Caprese

Italská kuchyně- předkrmy - salát…

Kuřecí závitek s nivou

Kuřecí závitek s nivou

Čokoládový fondán - chocolate fondant

Čokoládový fondán - chocolate fondant

Dip z červené řepy

Dip z červené řepy

Pikantní špagety s kuřecím masem, slaninou a česnekem

Pikantní špagety s kuřecím masem,…

Doporučujeme

15 minut
Řecký salát s cizrnou

Řecký salát s cizrnou

50 minut
Kuřecí prsa na kari se smetanou

Kuřecí prsa na kari se smetanou

50 minut
Ostružinový koláč s broskvemi

Ostružinový koláč s broskvemi

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

20 minut
Tabouleh

Tabouleh

Zapečená plněná rajčata

Zapečená plněná rajčata

80 minut
Bublanina s ostružinami

Bublanina s ostružinami

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

10 minut
Šopský salát

Šopský salát

Jak uvařit rýži

Poslední sledované recepty

447
Buchty, koláče, záviny se „šimlem“
Buchty, koláče, záviny…
314
Výborný kávový likér
Výborný kávový likér
112
Křupavý jarní salát
Křupavý jarní salát
67
Tříbarevná buchta z remosky (prošívaná deka)
Tříbarevná buchta z…
58
Výpečky z remosky po každé jinak
Výpečky z remosky po…

Zajímavé články

Večeře do půl hodiny na každý den v týdnu: A dokonce pro celou rodinu!
Večeře do půl hodiny na každý den v týdnu: A…
Nejlepší jídla na konec prázdnin: 10 receptů, které zvednou náladu smutným dětem a dodají energii unaveným rodičům
Nejlepší jídla na konec prázdnin: 10 receptů,…
Co to sakra je?! Talentovaný cukrář dělá dorty, které tak vůbec nevypadají
Co to sakra je?! Talentovaný cukrář dělá dorty,…
Zavařte si hrušky! Návod, jak udělat povidla, džem i čatní
Zavařte si hrušky! Návod, jak udělat povidla,…
Jak dokonale nakrájet zeleninu? Naučte se triky od profíků
Jak dokonale nakrájet zeleninu? Naučte se triky…
AHA.cz Už není sám! Margita po třech letech přiznal vztah

Už není sám! Margita po třech letech přiznal vztah

Mimibazar Island: Země ohně a ledu

Island: Země ohně a ledu

Dáma.cz Nejpohodlnější boty roku musíte mít: Jaké tenisky letos nebudete chtít zout?

Nejpohodlnější boty roku musíte mít: Jaké tenisky letos nebudete chtít zout?

Blesk pro ženy Nečekané rozchody slavných: Nevěra, tchyně „na zabití“ i výkyvy nálad

Nečekané rozchody slavných: Nevěra, tchyně „na zabití“ i výkyvy nálad

Ženy.cz Empatie jako dar i prokletí. Když vám vnímavost ničí život

Empatie jako dar i prokletí. Když vám vnímavost ničí život

Blesk.cz Co je to na Ibize za řeckého hrdinu? Namakaný Odysseus Matt Damon

Co je to na Ibize za řeckého hrdinu? Namakaný Odysseus Matt Damon

SportRevue.cz VIDEO: To musíte vidět! 17 neuvěřitelných sportovních propadáků, kiksů a trapasů

VIDEO: To musíte vidět! 17 neuvěřitelných sportovních propadáků, kiksů a trapasů

Maminka.cz Bolestné přiznání mámy, jejíž dceři byl na oslavě odepřen dort: Vůči tříletému dítěti to bylo zbytečně kruté, postěžovala si

Bolestné přiznání mámy, jejíž dceři byl na oslavě odepřen dort: Vůči tříletému dítěti to bylo zbytečně kruté, postěžovala si

Blesk Horoskopy Zvěrokruh a karma: Která znamení si to obvykle nejvíce odskáčou?

Zvěrokruh a karma: Která znamení si to obvykle nejvíce odskáčou?

Další doporučené recepty:

Zelené fazolky s vajíčkem a cottagem
Zelené fazolky s vajíčkem a cottagem
Zelené fazolky s vejci
Zelené fazolky s vejci
Zelené noky
Zelené noky
Zelené smoothie s pampeliškovými květy
Zelené smoothie s pampeliškovými květy
Zelené špagety
Zelené špagety
Zelené tagliatelle
Zelené tagliatelle
  • Recepty.cz
  • Zelené risotto s chřestem a krevetami
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact