Name: Želé z jablek a ananasu
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 350 g cukr krystal; 200 g ananas; 650 ml jablečný mošt; 1 balení gelfix

Suroviny

4 porce

- 200
  g ananas
- 650
  ml jablečný mošt
- 350
  g cukr krystal
- 1
  balení gelfix Super 3:1

Postup přípravy receptu

Ananas oloupeme, odstraníme středový stvol, nakrájíme na malé kousky a odvážíme.

Do hrnce vložíme ananas a nalijeme jablečný mošt. Obsah sáčku Gelfix smícháme se dvěma polévkovými lžícemi cukru a přidáme k ovoci.

Za stálého míchání vaříme asi 1 minutu.

Přidáme zbytek cukru a přivedeme k varu, důkladně povaříme minimálně 5 minut. Na talířek kápneme 1-2 kávové lžičky právě svařeného želé. Pokud je želé po vychladnutí málo tuhé, vmícháme 2 zarovnané kávové lžičky kyseliny citronové.

Odebereme případnou pěnu a ihned plníme do sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.

Sklenice během fáze chladnutí několikrát obrátíme, aby se kousky ananasu rovnoměrně rozdělily.