Name: Žebírko po mexicku
Total time: 75 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: sůl; 280 ml voda; 1 lžíce hladká mouka; 2 lžíce šlehačka; pepř mletý; citron; 0.5 lžička paprika; 0.5 lžička oregáno; 0.5 lžička kmín; 1 kg vepřová žebírka; 2 lžíce med; 1 lžička kakao

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg vepřová žebírka
- 1
  lžička kakao
- 1
  lžíce hladká mouka
- 0,50
  lžička kmín
- sůl
- 0,50
  lžička paprika
- pepř mletý
- 0,50
  lžička oregáno
- 280
  ml voda
- 2
  lžíce med
- 2
  lžíce šlehačka
- citron a řeřicha na ozdobu

Postup přípravy receptu

Nejprve žebírko upečeme dozlatova (asi 25 minut) a slijeme omastek.

Kakao smícháme s moukou, kmínem, paprikou a přidáme oregáno, sůl, pepř, vodu a med. Tímto zalijeme žebírko a pečeme ještě asi 30 minut, dokud se omáčka nevypeče a maso nezměkne.

Hotové žebírko pokrájíme na kousky a upravíme na talíř.

Do omáčky v pekáči vlijeme šlehačku a přivedeme k varu. Hotovou omáčkou přelijeme maso.

Komentáře k receptu

Open | 14. 7. 2013 13:21
God, I feel like I <a href="http://swrbnjfq.com">shulod</a> be takin notes! Great work
Cinta | 13. 7. 2013 22:23
That hits the target dead cetenr! Great answer!
a.kleknerova | 27. 8. 2011 21:47
V životě jsem nic horšího nejedla.
Radka Šedová | 9. 4. 2006 17:09
recept je zajímavý, co nejdříve jej vyzkouším. Jsem zvědavá na chuť masa.
Katka | 7. 1. 2006 22:54
Tak to musí být zajímavé. Vůbec si nedokážu představit tu chuť. Až v kuchyni vyzraju, tak to skusím a jsem na to fakt zvědavá. Dělal to někdo?