Zbojnické kolínko

autor: J.Tereza

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks vepřové koleno
- 2
  ks česnek paličky
- 2
  ks bobkový list
- 2
  ks mrkev
- 100
  g ovčí sýr
- 50
  g máslo
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžička pepř mletý

Postup přípravy receptu

Kolínka zbavíme kůže a hustě prošpikujeme stroužky česneku. Osolíme, opepříme. Potom každé kolínko zabalíme zvlášť do alobalu s bobkovým listem, paličkami mrkve a hranolky sýra, navrch dáme kousek másla. Vložíme do hlubšího pekáče, zalejeme vodou tak, aby kolínka byla ponořená ve vodě. Celý pekáč zakryjeme alobalem a dáme do horké trouby. Pečeme asi 1,5 hodiny

Podáváme v otevřeném alobalu s opečenými brambory.

Podobné recepty

Zbojnické kotlety

Dušené jehněčí kolínko s květákovo…

Zbojnické placky

Komentáře k receptu

Vlasta Jiroutová | 13. 1. 2012 20:08
Nam se ta kůže hnusí a kromě toho je velice škodlivá (cholesterol). Ani na kuřeti, krůtě či kachně ji nenecháváme.
Tereza Jarčušková | 24. 2. 2007 13:17
Pani Jolka, nie je to škoda. Vyskúšajte a uvidíte. Ak chcete mať červenú upečenú kôrku na povrchu, vyberte hotové koleno, otvorte alobal a na plechu dopečte do červena. Kožku odkladám do huspeniny. Cez kožu by sa vám to zle špikovalo cesnakom. Cesnakom nešetrite.
Jolka Holka | 23. 2. 2007 13:55
A není to škoda, dělat to bez tý kůžičky? my ji máme všichni moc rádi. Šlo by to udělat i s kůží?
Airan | 22. 2. 2007 16:59
A kolena muzu na jakykoli spusob, s tim syrem je to pro mne novinka. Vyzkousim, pochoutname si a pak napisu:-))