Do 0,4 l vařící vody vsypeme 2 lžíce neochuceného černého čaje a necháme asi půl minuty povařit. Až čaj zezlátne, zalijeme jej mlékem a opět přivedeme k varu. Do kypícího čaje s mlékem vsypeme cukr a ztlumíme var. Čerstvě nastrouhaný zázvor vsypeme do připraveného nápoje a ještě jednou necháme vzkypět. Čaj podáváme vlažný. Pomáhá při nachlazení, je dobrý na trávení a prý účinkuje i jako afrodiziakum.