Zázvorové sušenky

Vyšleháme změklé máslo s cukrem do pěny. Přidáme vanilkový extrakt, bílek, med, nastrouhanou citrónovou kůru a vyšleháme. Přidáme na jemno nastrouhaný zázvor co nejvíce zbavený "vlásků".V jiné míse smícháme všechny sypké suroviny. Pomalu a důkladně pak promícháme všechny suroviny dohromady. Těsto dáme na chvíli zatuhnout do lednice. Předehřejeme troubu na 170C. Poté tvarujeme z těsta kuličky, obalíme je v třtinovém cukru a palcem rozplácneme do tvaru sušenky na pečící papír. Pečeme cca 8-10 minut, než zezlátnou. Neměly by se péct příliš dlouho, aby pak neztvrdly.