Name: Zavináče se škvarky
Total time: 70 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 120 g máslo; 10 g sůl; sůl; 300 g hladká mouka; 1 ks vejce; 1 ks vejce; 1.3 dl smetana; 35 g droždí; 100 g škvarky; mouka; 1 špetka cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 300
  g hladká mouka
- 1,30
  dl smetana
- 120
  g máslo
- 35
  g droždí
- 1
  ks vejce
- 10
  g sůl
- 1
  špetka cukr
- mouka na vál
Náplň
- 100
  g škvarky
- 1
  ks vejce
- sůl

Postup přípravy receptu

Droždí rozpustíme ve vlažné smetaně s cukrem a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Mouku a špetku soli prosejeme do mísy a přidáme vejce a nastrouhané máslo. Vlijeme kvásek, vypracujeme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut kynout.

Na pomoučeném válu vyválíme z těsta plát silný asi 3 mm. Nakrájíme ho na pruhy 5 cm široké a 10 cm dlouhé. Každý plátek osolíme a posypeme škvarky.

Plátky těsta zabalíme a postavíme zatočením nahoru. Potřeme vejcem a posypeme škvarky. Pečeme při teplotě 190 °C asi 30 minut.

Dobrou chuť :-))