Brambory nakrájíme na kousky. Pórek na kolečka spaříme ve vroucí vodě, zchladíme a necháme okapat. Vše, kromě těsta smícháme a dochutíme. Těsto rozválíme, položíme na plech, do poloviny poklademe náplní, uzavřeme a dobře přitiskneme. Potřeme mlékem a na povrchu nožem uděláme několik šikmých zářezů.