počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 200
  g polohrubá mouka
- 1
  ks vejce
- 2
  lžíce slunečnicový olej
- 2
  lžička ocet
- 4
  lžíce voda 2-4
- sůl
- bazalka nasekaná
Náplň
- 500
  g rajčata
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 3
  lžíce olivový olej
- 2
  ks paprika barevné
- 200
  g tvrdý sýr
- 150
  g šunka
- 100
  g olivy
- sůl
- pepř mletý
- oregáno
- bazalka

Postup přípravy receptu

Všechny suroviny na těsto zpracujeme, zabalíme do fólie a necháme půl hodiny odpočinout. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme. Na oleji zpěníme cibuli a plátky česneku, přidáme rajčata, osolíme, opepříme, dáme bazalku a oregano a podusíme do zhoustnutí. Z těsta vyválíme tenkou placku, potřeme olejem, na polovinu plochy položíme plátky šunky, potřeme rajčaty, poklademe proužky paprik, olivami, posypeme strouhaným sýrem, podle chuti osolíme, opepříme a posypeme bylinkami. Stočíme do rolády, přendáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme olejem, posypeme trochou sýra a upečeme do zlatova.