Brambory uvaříme a nakrájíme je na plátky. Kouskem másla vymastíme zapékací misku, na zbylém másle usmažíme najemno nasekanou cibulku, strouhanku a vmícháme nakrájený jazyk. Podle chuti osolíme a opepříme. Do mísy dáme polovinu brambor, na ně masovou směs a nakonec zase brambory. Pokapeme máslem a zapečeme v troubě.