Oloupané kedlubny povaříme v malém množství osolené vody a nakrájíme na plátky. Do máslem vymazané zapékací misky urovnáme polovinu plátků kedluben, posypeme nadrobno nakrájeným uzeným masem, sýrem, strouhankou a navrch opět kedlubnové plátky. Krátce zapečeme. Vejce rozkvedláme ve smetaně, mírně osolíme, zalijeme zapečený pokrm a dopečeme.