Očištěné a omyté jahody nakrájíme na menší kousky a dáme do zapékací misky prohřát společně s máslem. Z bílků a cukru ušleháme sníh, do kterého nalijeme rozšlehané žloutky a vmícháme mouku.
2
Pak těsto překlopíme na teplé jahody a vše dáme zapéci do trouby předehřáté na 150 °C.
3
Dorůžova zapečené jahody pocukrujeme a lžící překládáme na teplé talíře.