Syrové brambory nakrájíme na tenčí kolečka, rozprostřeme je na dno pekáče vyloženého papírem na pečení, brambory osolíme, na brambory dáme vrstvu zelí, okmínujeme, opaprikujeme, opepříme, dále vrstvu klobásy nakrájené na kolečka, následuje další vrstva brambor, zelí atd., poslední vrstva jsou brambory.
2
Dáme péci do trouby, po cca 15 minutách zalijeme zakysanou smetanou. Pečeme do změknutí brambor, tj. cca 30-40 minut.