Kuřecí maso nakrájíme na menší řízky, které vložíme do zapékací misky. V misce utřeme majonézu s hořčicí, bílým vínem a citrónovou šťávou. Ochutíme solí a potřeme touto marinádou maso v zapékací míse. Odložíme do lednice na 15 minut a potom každý kousek masa obalíme ve strouhance a vrátíme zpět do zapékací mísy. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů do zlata.