Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, papriku očistíme a nakrájíme na nudličky. Na rozehřátém másle cibuli a papriku 3-4 minuty opékáme, osolíme, opepříme a vyjmeme. Salám oloupeme, nakrájíme na plátky a na pánvi z obou stran opečeme.
2
Krajíce chleba namažeme hořčicí a obložíme opečenou uzeninou, nudličkami papriky a kolečky cibule. Za sýra oloupeme kůru, nahrubo jej nastrouháme a krajíce jím posypeme. V troubě zapékáme při 200 °C zhruba 10 minut, dodkud se sýr neroztaví.