Omyjeme lilky a podélně je rozkrojíme. Lžící vydlabeme vnitřky. Dužinu posolíme a necháme odležet. Na kostičky pokrájíme rajčata.
2
Troubu předehřejeme na 200 °C. Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme ji. Necháme na ní zesklovatět cibuli a přidáme nadrobno nakrájená prsa. Okořeníme a chvíli opékáme.
3
Přidáme pokrájená rajčata i petrželku. Lilkovou dužinu a strouhanku přimícháme do směsi a naplníme jí vydlabané plody. Lilky vyrovnáme do pekáče, podlijeme vývarem a pečeme asi hodinu. Posypeme sýrem a 10 minut dopékáme.