Květák rozdělíme na kousky a uvaříme v osolené vodě téměř do měkka. Zapékací nádobu hojně vymažeme máslem a posypeme strouhankou. Na strouhanku naskládáme uvařený květák, můžeme ještě trochu osolit a opepřit a přidáme mraženou zeleninu. Nahoru poklademe plátky másla a opět zasypeme strouhankou.
2
Zapékáme cca 20 minut a podáváme s brambory sypanými pažitkou či petrželkou, které polijeme roztátým máslem se strouhankou.