Hermelíny rozřízneme podélně na tři plátky. Spodní díl potřeme hořčicí a poklademe kolečky cibule, salámu a plátky rajčete. Okořeníme dle chuti a přiklopíme dalším dílem Hermelínu. Ten potřeme kečupem a poklademe kousky papriky a kolečky rajčete a salámu. Přiklopíme poslední vrstvou Hermelínu, spíchneme párátkem a v troubě zapečeme asi 15 minut.