Name: Zapečené těstoviny se sýrem a kuřetem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks brokolice; 300 g kuřecí maso; 60 g sýr; 30 g parmezán; 250 g penne; 70 g máslo; 2 lžíce hladká mouka; 0.5 lžička pepř mletý; 500 ml mléko; 3 lžíce strouhanka; sůl

Suroviny

4 porce

- 1
  ks brokolice menší
- 300
  g kuřecí maso vařené
- 60
  g sýr polotvrdý
- 30
  g parmezán
- 250
  g penne
- 70
  g máslo + na vytření mísy
- 2
  lžíce hladká mouka
- 0,50
  lžička pepř mletý kajenský
- 500
  ml mléko
- 3
  lžíce strouhanka čerstvá
- sůl

Postup přípravy receptu

Brokolici rozeberte na růžičky, kuře nakrájejte na kousky, sýry nastrouhejte. Penne uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Na poslední 4 minuty přidejte brokolici a pak vše slijte.

RADA: Uchovávání sýrů

Rozpusťte polovinu másla, vsypte mouku s kajenským pepřem a za stálého míchání povařte 2 minuty. Přilijte mléko a opět za stálého míchání metlou povařte do zhoustnutí, 4 až 5 minut. Vmíchejte penne, brokolici, kuře a polotvrdý sýr, podle potřeby osolte.

RADA: Máslo bez lednice

Troubu předehřejte na 200 °C, zapékací mísu vytřete máslem a rozprostřete v ní těstoviny. V rendlíku rozpusťte zbylé máslo, vmíchejte do něj parmazán a rovnoměrně rozdělte na těstoviny. Zapečte dozlatova, asi 10 minut

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.