Name: Zapečené těstoviny se špenátem a brokolicí
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 stroužek česnek; 0.25 ks brokolice; máslo; 300 g těstoviny; 1 lžíce olivový olej; 200 ml smetana ke šlehání; 125 g zakysaná smetana; 2 hrst špenát; 75 g mozzarella; 30 g parmazán; sůl; pepř mletý

Suroviny

2 porce

- 1
  ks cibule malá
- 1
  stroužek česnek
- 0,25
  ks brokolice
- máslo na vymazání formy
- 300
  g těstoviny uvařené
- 1
  lžíce olivový olej
- 200
  ml smetana ke šlehání
- 125
  g zakysaná smetana
- 2
  hrst špenát čerstvý, listy
- 75
  g mozzarella
- 30
  g parmazán
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Troubu rozehřejte na 200 °C, zapékací formu vymažte máslem a vsypte do ní uvařené těstoviny.

Na hluboké pánvi zahřejte olej a restujte cibuli. Až začne zlátnout, přisypte česnek s brokolicí a 2 minuty restujte, pak pánev odstavte.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně krájet cibuli

Do pánve přidejte obě smetany a špenát. Nahrubo nastrouhejte mozzarellu, najemno parmazán a sýry přisypte do pánve. Osolte a opepřete, důkladně promíchejte a vlijte na těstoviny. Zapékejte dozlatova, asi 15 minut.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (duben/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.